Introduction
Le sandwich vietnamien aux lamelles de porc, également connu sous le nom de Bánh Mì, est une délicieuse fusion de saveurs qui allie des influences françaises et vietnamiennes. Ce plat populaire est idéal pour ceux qui cherchent un repas rapide, savoureux et nourrissant. Avec ses ingrédients frais et sa préparation simple, le Bánh Mì est parfait pour un déjeuner ou un pique-nique.
Détails des ingrédients avec mesures
– Pain baguette : 1 unité
– Porc mariné : 300 g
– Concombre : 1 unité
– Carottes : 1 unité
– Daikon (radis blanc) : 100 g
– Coriandre fraîche : quelques branches
– Mayonnaise : 2 cuillères à soupe
– Sauce soja : 1 cuillère à soupe
– Piment rouge : au goût
– Vinaigre de riz : 2 cuillères à soupe
– Sucre : 1 cuillère à café
– Sel : au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce délicieux sandwich est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Portions : 2 sandwiches
Ce sandwich est une merveilleuse manière d’explorer la cuisine vietnamienne tout en profitant d’une expérience culinaire unique. Bon appétit !
Instructions détaillées
Préparation de la viande
Coupez le porc en fines lamelles. Mariner les lamelles de porc dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame, d’ail haché et de poivre pendant au moins 30 minutes.
Cuisson du porc
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les lamelles de porc marinées. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites, environ 5 à 7 minutes.
Préparation des légumes
Pendant que le porc cuit, préparez les légumes. Râpez des carottes et tranchez des concombres. Vous pouvez aussi ajouter des radis et de la coriandre pour plus de fraîcheur.
Montage du sandwich
Prenez une baguette croustillante et coupez-la en deux. Tartinez l’intérieur d’une couche de mayonnaise ou de pâte de foie, puis ajoutez le porc cuit.
Ajout des légumes
Ajoutez une généreuse portion de légumes préparés précédemment et terminez par quelques feuilles de coriandre fraîche.
Fermeture et dégustation
Refermez le sandwich et dégustez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
Notes
Variations
Vous pouvez varier les types de viande selon vos préférences, comme du poulet ou du tofu pour une option végétarienne.
Conservation
Le sandwich est meilleur frais, mais il peut être conservé au réfrigérateur pour quelques heures si nécessaire.
Acccompagnements
Servez le sandwich avec des frites ou une salade pour un repas complet.
