Introduction
Découvrez une recette savoureuse et originale : les sandwichs à la salade de poulet et cottage. Idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique, cette préparation allie la tendresse du poulet et la douceur du fromage cottage. Facile à réaliser, elle ravira vos amis et votre famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 150 g de poulet cuit |
| 100 g de fromage cottage |
| 1 cuillère à soupe de mayonnaise |
| 1 cuillère à café de moutarde |
| 1 branche de céleri hachée |
| Sel et poivre au goût |
| 4 tranches de pain complet |
| Feuilles de laitue |
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
Temps Total
20 minutes
Rendement
2 sandwichs
Instructions et directives détaillées
Préparation du poulet
– Faites cuire le poulet à la vapeur ou poché jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laissez refroidir.
Émincer le poulet
– Une fois le poulet refroidi, émincez-le en morceaux ou effilochez-le selon votre préférence.
Mélanger la salade
– Dans un grand bol, mélangez le poulet émincé avec du fromage cottage, de la mayonnaise, du jus de citron, du sel et du poivre.
Ajouter les légumes
– Incorporez des céleris et des oignons finement hachés à la préparation.
Préparer les sandwichs
– Étalez le mélange de poulet sur des tranches de pain ou dans des pains à sandwich. Ajoutez des feuilles de salade si désiré.
Servir
– Coupez les sandwichs en deux et servez immédiatement, ou réfrigérez-les pour plus tard.
Remarques
Variantes
– Vous pouvez remplacer le fromage cottage par du yaourt grec pour une option plus légère.
Garnitures
– Ajoutez des tranches d’avocat ou de tomates pour enrichir le goût.
Conservation
– Les sandwichs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique.
Techniques de cuisson
Pocher le poulet
Pocher le poulet dans de l’eau ou du bouillon permet de le cuire en douceur, gardant ainsi sa tendreté et sa saveur.
Rôtir le poulet
Rôtir le poulet au four aide à obtenir une peau croustillante tout en gardant la chair juteuse.
Cuire à la vapeur
Cuire le poulet à la vapeur est une méthode saine qui préserve les nutriments et la saveur naturelle de la viande.
Griller le poulet
Griller le poulet sur un barbecue ou une poêle grillée donne une saveur fumée et des marques de cuisson attrayantes.
FAQ
Comment conserver la salade de poulet ?
La salade de poulet peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Peut-on utiliser du poulet cuit pour la recette ?
Oui, le poulet cuit est idéal pour cette recette et peut même ajouter de la facilité de préparation.
De quoi peut-on garnir un sandwich à la salade de poulet ?
Vous pouvez garnir le sandwich de laitue, de tomates, d’avocats ou de cornichons pour plus de saveur.
Quel type de pain est recommandé pour ce sandwich ?
Un pain à sandwich comme la baguette, le pain complet ou un bagel peut être utilisé selon vos préférences.
Conclusion
Les sandwichs à la salade de poulet et cottage constituent un excellent choix pour un repas rapide et savoureux. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs, offrant une combinaison parfaite de protéines et de textures. Que ce soit pour un déjeuner ou un pique-nique, ces sandwichs raviront vos papilles tout en étant faciles à préparer.
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