Sandwichs au poulet barbecue effiloché

Introduction

Ce délicieux sandwich au poulet effiloché et à la sauce barbecue est parfait pour un repas rapide et savoureux. Facile à préparer, il ravira tous les amateurs de cuisine réconfortante. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un dîner en semaine, ce plat saura convaincre vos convives.

Ingrédients détaillés avec mesures

1 lb de poitrine de poulet	environ 450 g
1 tasse de sauce barbecue	250 ml
4 petits pains à hamburger
1/2 tasse d’oignons émincés	125 ml
1/2 tasse de fromage râpé (au choix)	125 ml
Sel et poivre	au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total

Temps total : 45 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du poulet Placez le poulet dans la mijoteuse. Ajoutez la sauce barbecue préférée et mélangez pour bien enrober.

Étape 2 : Cuisson Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, ou à haute température pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et se défasse facilement.

Étape 3 : Effilochage du poulet Une fois cuit, retirez le poulet de la mijoteuse et utilisez deux fourchettes pour l’effilocher.

Étape 4 : Mélange avec la sauce Remettez le poulet effiloché dans la mijoteuse et mélangez-le avec le reste de la sauce barbecue.

Étape 5 : Assemblage des sandwichs Servez le poulet effiloché sur des pains à hamburger, en ajoutant des garnitures au choix, comme des cornichons ou de la salade coleslaw.

Remarques

Note 1 : Choix de la sauce Utilisez votre sauce barbecue favorite pour personnaliser le goût selon vos préférences.

Note 2 : Options de garniture Vous pouvez ajouter des garnitures telles que de l’oignon rouge, de la coriandre ou des jalapeños pour plus de saveur.

Note 3 : Stockage Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Techniques de cuisson

Utiliser un poulet cuit à la perfection

Le poulet doit être cuit jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne sécurisée de 75°C (165°F). Cela garantit que le poulet est tendre et juteux.

Émietter le poulet

Après la cuisson, laissez le poulet reposer quelques minutes avant de l’émietter à l’aide de deux fourchettes. Cela permettra de séparer les fibres et de mieux absorber les sauces.

Assaisonner généreusement

Ajoutez une sauce BBQ de votre choix au poulet émietté. Mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé uniformément.

Griller les pains

Pour un goût amélioré, grillez légèrement les pains avant d’y ajouter le poulet. Cela ajoute une texture croustillante et un goût de saveur fumée.

Ajouter des garnitures

N’hésitez pas à personnaliser vos sandwiches avec des garnitures comme du coleslaw, des tranches d’oignon ou des cornichons pour une touche supplémentaire de saveur et de croustillant.

FAQ

Quel type de poulet est le meilleur pour cette recette ?

Le poulet rôti ou le poulet grillé fonctionne très bien dans cette recette, car il est déjà cuit et plein de saveurs.

Peut-on utiliser une autre sauce que la BBQ ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres sauces comme la sauce piquante ou la sauce teriyaki selon vos préférences.

Comment conserver les restes ?

Conservez le poulet émietté dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.

Est-ce que je peux préparer cela à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le poulet et les garnitures à l’avance et assembler les sandwiches juste avant de servir.

Quels pains sont recommandés ?

Les pains à hamburger ou les petits pains sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser des pains à sandwich ou des tortillas pour une variante.

Conclusion

Ces sandwichs au poulet BBQ effiloché sont un délice facile à préparer, parfaits pour un repas rapide ou un barbecue entre amis. Avec leur sauce savoureuse et leur texture tendre, ils raviront certainement tous vos invités. N’hésitez pas à les personnaliser avec vos ingrédients préférés pour une touche personnelle !

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Salade de poulet BBQ

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