Introduction
Les sandwichs de cookies au brownie avec un glaçage au beurre de cacahuète sont une délicieuse fusion de deux des douceurs les plus appréciées. Ces desserts savoureux combinent la richesse du brownie avec le croustillant du cookie, le tout rehaussé d’une onctueuse garniture de beurre de cacahuète. Parfait pour les amateurs de sucreries, ce dessert saura ravir vos convives à chaque bouchée.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Beurre non salé | 115 g |
| Sugar | 150 g |
| Farine tout usage | 65 g |
| Poudre de cacao non sucrée | 30 g |
| Oeufs | 2 |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Chocolat noir (pépites ou morceaux) | 150 g |
| Beurre de cacahuète | 100 g |
| Sugar en poudre | 200 g |
| Crème fraîche | 60 ml |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces sandwichs est d’environ 20 minutes. Cela inclut la préparation de la pâte à brownie et à cookie, ainsi que la préparation du glaçage.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est de 15 à 20 minutes pour les brownies et environ 10 à 12 minutes pour les cookies.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ces sandwichs est donc d’environ 50 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 12 à 16 sandwichs, selon la taille que vous choisissez pour former vos cookies.
Ces sandwichs au brownie et au beurre de cacahuète sont non seulement délicieux, mais également faciles à préparer. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec ces douceurs irrésistibles !
Instructions et directives détaillées
Préparer la pâte à cookie
– Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
– Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
– Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
– Incorporez la farine, le bicarbonate, et le sel jusqu’à formation d’une pâte.
Former les cookies
– Avec une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson, en les espaçant de quelques centimètres.
– Enfournez pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
– Laissez refroidir sur la plaque de cuisson avant de transférer sur une grille.
Préparer la pâte à brownie
– Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
– Ajoutez le sucre, puis les œufs, et mélangez bien.
– Incorporez la farine et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Cuire les brownies
– Versez la pâte à brownie dans un moule préalablement beurré.
– Enfournez à 180°C (350°F) pendant 20-25 minutes.
– Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Préparer le glaçage au beurre de cacahuète
– Dans un bol, battez le beurre de cacahuète avec le beurre jusqu’à consistance crémeuse.
– Incorporez le sucre en poudre et le lait jusqu’à obtenir une texture lisse.
Assembler les sandwiches
– Étalez une couche de glaçage sur un cookie.
– Ajoutez un carré de brownie par-dessus.
– Couvrez avec un second cookie pour former un sandwich.
Remarques
Variantes
– Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par une autre pâte à tartiner selon vos préférences.
Conseils de conservation
– Conservez les sandwichs dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour plus de fraîcheur.
Suggestions de présentation
– Servez avec un verre de lait pour une combinaison classique ou ajoutez des noix hachées pour une texture supplémentaire.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte à brownies
Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une texture homogène. Ne pas trop mélanger après l’ajout de la farine.
Cuisson des cookies
Surveillez attentivement la cuisson des cookies pour éviter qu’ils ne deviennent trop durs. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
Frosting au beurre de cacahuète
Battra le beurre de cacahuète avec du beurre ramolli pour obtenir une consistance crémeuse avant d’ajouter le sucre glace.
FAQ
Peut-on préparer les cookies à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les cookies à l’avance et les conserver dans une boîte hermétique.
Comment puis-je conserver les sandwichs ?
Conservez les sandwichs au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur, mais laissez-les revenir à température ambiante avant de les servir.
Puis-je remplacer le beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres beurres de noix, comme le beurre d’amande, selon vos préférences.
Conclusion
Ces sandwiches de brownie et de cookie avec un glaçage au beurre de cacahuète sont une délicieuse façon de combiner deux classiques en un seul dessert irrésistible. Parfait pour les occasions spéciales ou pour satisfaire une envie sucrée, ils raviront à coup sûr vos amis et votre famille. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts et à expérimenter avec différentes garnitures!
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Sandwichs au Nutella
Remplacer le glaçage au beurre de cacahuète par du Nutella pour une version onctueuse et chocolatée.
Ajout de morceaux de chocolat
Incorporez des morceaux de chocolat dans la pâte à cookies pour encore plus de gourmandise.
Brownies aux noix
Ajoutez des noix hachées à la pâte à brownies pour une texture croquante et savoureuse.
Cookies aux éclats de caramel
Ajoutez des éclats de caramel dans la pâte à cookies pour une touche sucrée supplémentaire.
Glaçage à la crème au beurre vanille
Pour une variante plus douce, essayez un glaçage à la crème au beurre à la vanille.
