Sandwichs Sloppy Joe

Introduction

Le Sloppy Joe est un plat emblématique de la cuisine américaine, connu pour sa simplicité et son goût réconfortant. Cette préparation à base de viande hachée, de sauce tomate et d’épices, servie dans un pain moelleux, est idéale pour un repas décontracté en famille ou entre amis. Dans cet article, nous allons explorer une recette délicieuse de Sloppy Joe qui fera saliver vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande hachée (bœuf ou dinde) 500 g
Oignon 1, haché
Poivron rouge 1, haché
Tomates en dés 400 g
Sauce tomate 120 ml
Sucre brun 2 c. à soupe
Vinaigre de cidre 1 c. à soupe
Worcestershire sauce 1 c. à soupe
Sel 1 c. à café
Poivre au goût
Pain à hamburger 4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps Total

30 minutes

Rendement

4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1

Dans une grande poêle, faire chauffer de l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.

Étape 2

Ajouter l’ail émincé et cuire pendant 1 minute supplémentaire, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Étape 3

Incorporer le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, en émiettant la viande avec une cuillère en bois.

Étape 4

Égoutter l’excès de graisse si nécessaire, puis ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sucre brun et le sel. Remuer pour bien mélanger.

Étape 5

Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.

Étape 6

Pendant ce temps, faire griller les petits pains. Une fois le mélange de viande prêt, répartir uniformément sur les petits pains.

Étape 7

Servir immédiatement avec des cornichons ou d’autres garnitures selon votre goût.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences pour la douceur.

Note 2

Pour une version plus relevée, ajoutez des flocons de piment rouge lors de la cuisson.

Note 3

Ces Sloppy Joes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au micro-ondes ou à feu doux sur la cuisinière.

Techniques de cuisson

Sauter la viande

Pour une cuisson uniforme et pour développer des saveurs, faites sauter la viande à feu moyen-vif.

Ajouter les aromates

Incorporez les oignons et l’ail après la viande pour qu’ils libèrent leurs arômes sans brûler.

Cuisson à feu doux

Laissez mijoter le mélange à feu doux pour amalgamer les saveurs et obtenir une texture riche.

Utiliser un bol à mélanger

Mélangez tous les ingrédients dans un bol avant de les ajouter à la viande pour une meilleure homogénéité des saveurs.

FAQ

Quelle viande est la meilleure pour un Sloppy Joe ?

La viande hachée de boeuf est traditionnellement utilisée, mais vous pouvez aussi opter pour du poulet ou du dinde.

Puis-je préparer le mélange à l’avance ?

Oui, le mélange peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.

Comment puis-je rendre mon Sloppy Joe moins épicé ?

Réduisez la quantité de sauces épicées ou d’épices ajoutées pour un goût plus doux.

Quels accompagnements servent bien avec un Sloppy Joe ?

Des frites, une salade ou des chips sont d’excellents accompagnements pour un Sloppy Joe.

Conclusion

Les Sloppy Joes sont un plat réconfortant et savoureux qui se prête à de nombreuses variations. Que vous choisissiez d’ajouter des légumes, d’expérimenter avec différentes viandes ou d’incorporer des sauces uniques, cette recette de base peut être adaptée selon vos goûts et préférences. Ne manquez pas d’essayer différentes garnitures pour élever cette recette classique à un nouveau niveau.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Sloppy Joes au poulet

Remplacez le bœuf haché par du poulet haché pour une version plus légère et tout aussi délicieuse.

Sloppy Joes végétariens

Utilisez des lentilles ou des haricots noirs à la place de la viande pour une option végétarienne nourrissante.

Sloppy Joes épicés

Ajoutez des jalapeños ou de la sauce piquante pour une touche de chaleur à votre plat.

Sloppy Joes au fromage

Incorporez du fromage cheddar fondu sur le dessus de vos Joes pour un goût crémeux et savoureux.

Sloppy Joes avec des légumes grillés

Ajoutez des aubergines, des courgettes ou des poivrons grillés pour une texture et des saveurs supplémentaires.

Sloppy Joes à la moutarde

Incorporez de la moutarde de Dijon pour une saveur piquante et audacieuse qui rehausse le mélange.

Sloppy Joes aux herbes fraîches

Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour un goût frais et vibrant.

Sloppy Joes dans des wraps

Utilisez des feuilles de laitue ou des tortillas pour une alternative au pain, offrant une option saine et croustillante.

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