Introduction
La recette de saucisses et purée avec sa sauce est un plat réconfortant idéal pour les dîners en famille. Avec des saucisses savoureuses et une purée onctueuse, le tout agrémenté d’une sauce délicieuse, ce plat saura ravir les papilles et apporter une touche de chaleur à vos repas. Voici comment préparer cette délicieuse recette.
Détails des ingrédients
– Saucisses (4 pièces)
– Pommes de terre (800 g)
– Lait (100 ml)
– Beurre (50 g)
– Sel (au goût)
– Poivre (au goût)
– Oignon (1 pièce)
– Bouillon de volaille (250 ml)
– Crème fraîche (100 ml)
Prep Time
Le temps de préparation est d’environ 15 minutes, ce qui est parfait pour un repas rapide en semaine.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 30 minutes
– Temps total : 45 minutes
– Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Préparation des saucisses
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Préparation de la purée
Pendant que les saucisses cuisent, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Écrasement des pommes de terre
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez un peu de lait et de beurre, puis écrasez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparation de la sauce
Dans la même poêle utilisée pour les saucisses, ajoutez un peu d’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite un peu de bouillon et de crème, puis laissez mijoter pour épaissir la sauce.
Assemblage du plat
Dans une assiette, disposez une portion de purée, ajoutez les saucisses dorées sur le dessus et nappez le tout de sauce.
Notes
Variantes de saucisses
Vous pouvez utiliser différents types de saucisses (porc, volaille, ou même végétariennes) selon vos préférences.
Ajout d’herbes
Des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette peuvent être ajoutées à la purée pour une touche de fraîcheur.
Garniture
Servez ce plat avec des légumes grillés ou une salade verte pour un repas plus équilibré.
