Introduction
Le saumon gratiné sur la plaque est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Cette recette met en valeur la richesse du saumon, associé à une garniture croustillante qui rehausse toutes les saveurs. Découvrez comment réaliser ce délice en quelques étapes simples.
Détails des Ingrédients avec mesures
Saumon : 4 filets de saumon
Crème fraîche : 200 g
Fromage râpé : 100 g
Ciboulette : 2 cuillères à soupe, hachée
Sel : au goût
Poivre : au goût
Jus de citron : 1 citron
Temps de Préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de Cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : 4 portions
Détails des étapes et instructions
Préparation du saumon
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez des filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez de la crème fraîche, du fromage râpé (comme le gruyère), un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
Application de la garniture
Étalez la préparation de crème sur le saumon de manière uniforme.
Ajout des épices
Parsemez le saumon de quelques herbes fraîches ou séchées selon vos préférences, ainsi que de l’ail haché pour un goût supplémentaire.
Enfourner le saumon
Enfournez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût et que la garniture soit dorée.
Préparation de l’accompagnement
Pendant que le saumon cuit, vous pouvez préparer un accompagnement de légumes vapeur ou de riz pour compléter le plat.
Service
Servez le saumon gratiné chaud, accompagné de votre choix de garniture.
Notes
Variantes possibles
Vous pouvez substituer le saumon avec d’autres poissons, comme le cabillaud ou le lieu noir, selon votre préférence.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des filets de saumon. Assurez-vous de vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette; le poisson doit se défaire facilement.
Restes
Les restes de saumon peuvent être conservés au réfrigérateur et dégustés le lendemain, froide ou réchauffée.
