Introduction
Les sliders au poulet Buffalo au miel préparés dans une mijoteuse sont une excellente option pour des repas faciles et délicieux. Avec une combinaison parfaite de douceur et de piquant, ces petits pains farcis séduiront vos invités lors de vos soirées. Préparez-les sans effort et savourez chaque bouchée !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Poulet désossé | 1 kg |
| Sauce Buffalo | 1 tasse |
| Miel | ½ tasse |
| Vinaigre de cidre | 2 cuillères à soupe |
| Sel | 1 cuillère à café |
| Poivre | 1 cuillère à café |
| Mini pains à hamburger | 12 |
| Fromage à étaler | 200 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes. Cela vous permettra de préparer tous les ingrédients et de les ajouter à la mijoteuse.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson dans la mijoteuse est de 6 à 7 heures à basse température. En ajoutant le temps de préparation, le temps total pour cette recette est d’environ 7 heures et 10 minutes. Cette recette vous permettra de servir environ 12 sliders, parfaits pour un repas convivial ou une fête.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation du poulet
Nettoyez et préparez le poulet. Assurez-vous qu’il est bien dégelé si vous avez utilisé du poulet congelé.
Étape 2 : Mélange de la sauce
Dans un bol, mélangez le miel et la sauce Buffalo jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Ajout du poulet au cuiseur lent
Placez le poulet dans le cuiseur lent, puis versez le mélange de sauce honey Buffalo sur le dessus.
Étape 4 : Cuisson
Réglez le cuiseur lent sur faible pendant 6 heures ou sur élevé pendant 3 heures, selon votre emploi du temps.
Étape 5 : Effilochage du poulet
Une fois cuit, utilisez deux fourchettes pour effilocher le poulet directement dans le cuiseur lent. Mélangez bien avec la sauce.
Étape 6 : Préparation des pains
Pendant que le poulet termine de cuire, préparez les petits pains en les coupant en deux et en les toastant légèrement si désiré.
Étape 7 : Assemblage des hamburgers
Remplissez chaque pain avec une portion généreuse de poulet effiloché et ajoutez des garnitures souhaitées.
Étape 8 : Service
Servez les sliders immédiatement, accompagnés de frites ou d’une salade, si désiré.
Remarques
Conseil de stockage
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.
Variantes de sauce
Vous pouvez ajuster la quantité de miel et de sauce Buffalo selon votre goût personnel pour plus ou moins de chaleur.
Suggestions de garnitures
Pensez à ajouter du fromage bleu émietté, des rondelles de cornichon ou de la laitue pour plus de croquant.
Techniques de cuisson
Utilisation de la mijoteuse
La mijoteuse est un excellent moyen de préparer des plats savoureux en toute simplicité. Il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et de laisser cuire lentement. Cela permet aux saveurs de se mélanger et d’intensifier.
Préparation de la viande
Avant de cuire le poulet, il est conseillé de le couper en morceaux uniformes. Cela permet une cuisson homogène et garantit que chaque morceau absorbe bien les saveurs de la sauce.
Contrôle de la température
Assurez-vous que la mijoteuse est à la bonne température pendant la cuisson. Pour les recettes nécessitant une longue cuisson, un réglage bas est préférable pour éviter que la viande ne devienne trop sèche.
Repos avant de servir
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le déchirer ou de le servir. Cela permet aux jus de se redistribuer, rendant le plat encore plus juteux.
FAQ
Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu de poitrines ?
Oui, les cuisses de poulet fonctionneront très bien et apporteront davantage de saveur grâce à leur teneur en graisse.
Comment puis-je conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer tous les ingrédients et les conserver au réfrigérateur, puis les cuire dans la mijoteuse le jour même.
Quel type de pain devrais-je utiliser pour les sliders ?
Les petits pains à hamburger sont idéaux pour les sliders, mais vous pouvez également essayer des pains de type brioche pour une touche plus douce.
Est-il possible de rendre la recette plus épicée ?
Oui, vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou une sauce piquante supplémentaire à la sauce pour une saveur plus relevée.
Conclusion
Les sliders au poulet Buffalo au miel cuits lentement sont une option délicieuse et réconfortante pour vos repas. Avec leur équilibre parfait entre le sucré et le piquant, ils raviront vos invités lors de vos prochaines réunions. Faciles à préparer, ces sliders sont idéaux pour les soirées de match, les fêtes ou tout simplement pour un dîner en famille. N’hésitez pas à les servir avec des accompagnements frais pour une expérience complète.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une touche méditerranéenne, essayez les sliders au poulet mariné aux herbes avec une sauce tzatziki.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez une couche de fromage bleu émietté sur les sliders pour encore plus de saveurs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez les sliders avec des frites de patates douces ou une salade croquante pour un repas équilibré.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une variante végétarienne, remplacez le poulet par des champignons portobello grillés et ajoutez une sauce Buffalo.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Accompagnez les sliders d’une bière artisanale ou d’une limonade maison pour une expérience encore plus savoureuse.
