Introduction
La soupe de bœuf Stroganoff est une variante réconfortante du célèbre plat russe. Avec ses saveurs riches et crémeuses, elle est parfaite pour un repas rapide et savoureux. En utilisant seulement cinq ingrédients, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent concocter un plat délicieux en un rien de temps.
Détaillé des Ingrédients avec mesures
– 500 g de bœuf émincé
– 1 oignon, haché
– 200 g de champignons, tranchés
– 250 ml de bouillon de bœuf
– 200 ml de crème fraîche
Prep Time
20 minutes
Cook Time, Total Time, Yield
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez le bœuf en fines lanières et hachez finement l’oignon. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires avant de commencer la cuisson.
Étape 2 : Cuisson du bœuf
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez le bœuf de la poêle et mettez-le de côté.
Étape 3 : Ajout de l’oignon
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide et tendre, environ 3 à 4 minutes.
Étape 4 : Incorporation des autres ingrédients
Ajoutez les champignons coupés en tranches, la crème fraîche et la moutarde à l’oignon. Remuez bien le mélange et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Étape 5 : Réintégration du bœuf
Remettez le bœuf dans la poêle avec la sauce et mélangez bien. Laissez chauffer le tout à feu doux pendant encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6 : Service
Servez la soupe Stroganoff chaude, éventuellement accompagnée de pâtes, de riz ou de pain, selon votre préférence.
Notes
Note 1 : Variation de la recette
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Note 2 : Conservation
Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez à feu doux avant de servir.
Note 3 : Options sans gluten
Pour une version sans gluten, assurez-vous d’utiliser de la crème fraîche et de la moutarde certifiées sans gluten.
Note 4 : Accompagnement
Le plat peut être servi avec des légumes verts cuits à la vapeur pour un repas équilibré.
