Introduction
La soupe de bœuf Stroganoff est un plat réconfortant et savoureux qui combine des morceaux tendres de bœuf avec une sauce crémeuse riche en saveurs. Cette recette est idéale pour les soirées fraîches et peut être préparée rapidement, ce qui en fait un choix parfait pour un dîner en semaine. Préparez-vous à découvrir une version simplifiée de ce classique, avec seulement cinq ingrédients principaux et une cuisson rapide.
Détails des ingrédients
– 500g de bœuf (choisissez une coupe tendre)
– 1 oignon, haché
– 250g de champignons, tranchés
– 250ml de bouillon de bœuf
– 200ml de crème fraîche
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette soupe est d’environ 10 minutes, ce qui permet de se concentrer sur la cuisson rapide et efficace des ingrédients pour un repas savoureux.
Temps de cuisson, temps total, portion
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes, ce qui donne un temps total de 25 minutes pour réaliser cette délicieuse soupe. Cette recette sert environ 4 personnes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Détails des Instructions et Directions
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Commencez par couper le bœuf en fines lanières. Ensuite, émincez l’oignon et les champignons.
Étape 2 : Cuisson de la Viande
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les dorer de chaque côté. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
Étape 3 : Ajout des Légumes
Une fois le bœuf doré, ajoutez les oignons et les champignons dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 3 minutes.
Étape 4 : Incorporation de la Sauce
Ajoutez la crème sure et la sauce Worcestershire dans la poêle. Mélangez bien pour enrober la viande et les légumes. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 5 : Assaisonnement
Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 6 : Service
Servez la soupe Stroganoff chaude, accompagnée de pâtes ou de riz si désiré.
Notes
Note 1 : Choix de la Viande
Il est recommandé d’utiliser du bœuf tendre comme du filet ou du rumsteck pour obtenir les meilleurs résultats.
Note 2 : Variations
Vous pouvez également ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur.
Note 3 : Conservation
La soupe Stroganoff se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
