Introduction
La soupe de lasagne à la mijoteuse est un plat réconfortant qui combine toutes les saveurs délicieuses d’une lasagne traditionnelle dans une version facile et pratique. Parfaite pour les journées chargées, cette recette vous permettra de savourer un repas chaud et nourrissant sans trop d’efforts.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Viande hachée (bœuf ou saucisse) | 500 g |
| Oignon, coupé en dés | 1 moyen |
| Gousses d’ail, émincées | 3 |
| Tomates en dés en conserve | 400 g |
| Pâte de tomates | 2 c. à soupe |
| Bouillon de bœuf | 1 litre |
| Pâtes à lasagne, cassées | 250 g |
| Fromage ricotta | 300 g |
| Fromage mozzarella, râpé | 200 g |
| Herbes italiennes | 1 c. à soupe |
| Sel et poivre | À goûter |
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson dans la mijoteuse est de 6 à 8 heures à basse température. En tout, avec la préparation, le temps total est de 6 heures et 15 minutes à 8 heures et 15 minutes. Cette recette donnent environ 6 à 8 portions, parfaites pour un dîner en famille ou entre amis.
Instructions et directives détaillées
Étape 1: Préparation de la viande
Dans une grande poêle, cuire la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égoutter l’excès de graisse.
Étape 2: Ajout des ingrédients principaux
Dans la mijoteuse, ajouter la viande hachée cuite, l’oignon, l’ail, les tomates en dés, le bouillon de boeuf et les épices. Mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 3: Incorporation des pâtes
Ajouter les pâtes de lasagne cassées directement dans la mijoteuse. Remuer pour bien les enrober avec le mélange.
Étape 4: Cuisson
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant environ 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
Étape 5: Finition avec le fromage
30 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer le fromage ricotta et le fromage mozzarella. Remuer délicatement pour bien les mélanger.
Étape 6: Service
Une fois cuit, servir chaud avec du fromage parmesan supplémentaire si désiré.
Remarques
Note 1: Options de viande
Vous pouvez utiliser du poulet haché ou de la dinde à la place de la viande de boeuf.
Note 2: Personnalisation des légumes
Ajoutez des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de nutrition.
Note 3: Conservation
Les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
Note 4: Réchauffage
Pour réchauffer, ajoutez un peu de bouillon de boeuf pour éviter que la soupe ne devienne trop épaisse.
Techniques de cuisson
Utiliser une mijoteuse
La cuisson dans une mijoteuse permet d’obtenir des saveurs riches en faisant mijoter lentement les ingrédients.
Préparer les couches de lasagne
Veillez à bien disposer les pâtes, la viande et la sauce en couches pour une cuisson uniforme et une texture optimale.
Ajouter des ingrédients en fin de cuisson
Incorporez les ingrédients fragiles, comme le fromage, vers la fin de la cuisson pour qu’ils conservent leur texture et leur goût.
Servir chaud
Servez la soupe de lasagne immédiatement après la cuisson pour apprécier pleinement la chaleur et les saveurs.
FAQ
Puis-je utiliser des pâtes de lasagne non cuites ?
Oui, les pâtes de lasagne peuvent être ajoutées non cuites, car elles cuisent pendant le temps de mijotage.
Quelle est la durée de cuisson recommandée ?
La durée de cuisson idéale est généralement de 6 à 8 heures à basse température.
Peut-on congeler la soupe de lasagne ?
Oui, la soupe peut être congelée, mais il est préférable de ne pas congeler les ingrédients laitiers, comme le fromage, séparément.
Quelles autres viandes puis-je utiliser ?
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétariennes selon vos préférences.
Conclusion
La soupe de lasagne à la mijoteuse est un plat réconfortant et savoureux qui permet de savourer tout le goût d’une lasagne sans la complexité de sa préparation. C’est une recette idéale pour les soirées chargées, et elle peut facilement être adaptée selon vos goûts et préférences. Essayez-la et savourez cette délicieuse combinaison de saveurs!
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