Soupe de poulet espagnole

Introduction

La soupe de poulet espagnole est un plat réconfortant et savoureux qui combine des ingrédients frais et des épices pour créer une expérience culinaire régalante. C’est une recette parfaite pour les journées fraîches ou lorsqu’on a besoin d’un peu de chaleur dans l’assiette. Dans cet article, nous vous proposons une recette de soupe de poulet espagnole facile à réaliser.

Ingrédients détaillés avec mesures

1 poulet entier (environ 1,5 kg)

2 carottes, coupées en dés

2 branches de céleri, coupées en dés

1 oignon, haché

3 gousses d’ail, émincées

1 poivron rouge, coupé en dés

1 boîte de tomates concassées (400 g)

1 litre de bouillon de poulet

1 cuillère à café de paprika

1 feuille de laurier

Sel et poivre, au goût

Coriandre fraîche, pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 1 heure.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette soupe est de 1 heure et 20 minutes.

Rendement

Cette recette généreusement nourrissante peut servir environ 6 à 8 personnes. C’est un plat idéal à partager en famille ou entre amis autour d’une bonne table.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation initiale Hachez l’oignon, l’ail et les poivrons. Coupez le poulet en morceaux.

Étape 2 : Faire revenir les légumes Dans une grande casserole, faites chauffer de l’huile d’olive et ajoutez l’oignon, l’ail et les poivrons. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Étape 3 : Ajouter le poulet Incorporez les morceaux de poulet dans la casserole. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.

Étape 4 : Ajouter les liquides Ajoutez le bouillon de poulet et de l’eau dans la casserole. Portez à ébullition.

Étape 5 : Assaisonner Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre selon votre goût. Remuez bien.

Étape 6 : Cuisson Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 7 : Ajouter les légumes supplémentaires Incorporez le maïs et les haricots noirs, puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 8 : Finition et service Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Remarques

Note 1 Pour une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter des pommes de terre en dés au début de la cuisson.

Note 2 Cette soupe se congèle bien. Vous pouvez donc en préparer en grande quantité et la conserver pour plus tard.

Note 3 N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes selon vos préférences, comme des carottes ou des courgettes.

Note 4 Pour un goût épicé, ajoutez des piments frais ou de la sauce piquante.

Techniques de cuisson

Préparation du poulet

Cuisson des légumes

Ébullition du bouillon

Assemblage de la soupe

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver la soupe ?

Puis-je utiliser du poulet congelé ?

Comment puis-je rendre la soupe plus épicée ?

Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Combien de temps la soupe se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Conclusion

La soupe de poulet espagnole est une délicieuse fusion de saveurs et de saines ingrédients qui réchauffe le cœur et l’esprit. Avec son riche bouillon et ses légumes colorés, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Il est facilement adaptable et peut être préparé en grande quantité pour satisfaire tous vos convives.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des haricots noirs pour une touche de protéines supplémentaires et une texture intéressante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Accompagnez la soupe de tortilla chips croustillants pour un contraste agréable.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez un peu de maïs doux frais pour une douceur naturelle qui se marie bien avec les autres saveurs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une variante plus épicée, n’hésitez pas à ajouter des piments jalapeños ou de la sauce piquante selon votre goût.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez la soupe avec une belle salade verte pour un repas équilibré et coloré.