Introduction
La soupe de poulet parmesan à la mijoteuse est un plat réconfortant et savoureux qui combine le goût riche du poulet et le fromage parmesan dans une succulente soupe crémeuse. Parfait pour les soirées où vous souhaitez déguster un bon repas sans passer des heures en cuisine, cette recette est facile à préparer et plaira à toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Poulet désossé et sans peau | 500 g |
| Cubres de tomates en dés | 400 g |
| Caldo de poulet (bouillon) | 1,5 L |
| Crème épaisse | 240 ml |
| Parmesan râpé | 100 g |
| Ail émincé | 2 gousses |
| Herbes italiennes | 1 c. à soupe |
| Sel et poivre | Au goût |
| Pâtes (facultatif) | 100 g |
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
4 heures en mode faible ou 2 heures en mode élevé
Temps Total
4 heures 30 minutes (mode faible) ou 2 heures 30 minutes (mode élevé)
Rendement
4 à 6 portions
Cette délicieuse soupe peut être servie chaude, garnie de fromage parmesan supplémentaire ou accompagnée de pain croustillant pour compléter le repas. Profitez de cette recette simple et réconfortante qui saura régaler vos proches !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 :Ajouter le poulet dans la mijoteuse et assaisonner avec du sel et du poivre. |
Étape 2 :Incorporer les tomates en dés, le bouillon de poulet, l’ail émincé et les herbes séchées. |
Étape 3 :Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures. |
Étape 4 :Une fois la cuisson terminée, retirer le poulet et le déchiqueter. |
Étape 5 :Remettre le poulet déchiqueté dans la mijoteuse et ajouter la crème épaisse, le fromage parmesan et le fromage mozzarella. |
Étape 6 :Remuer pour bien mélanger et cuisiner encore 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu. |
Étape 7 :Servir chaud, garni de basilic frais si désiré. |
Remarques
Note 1 :Utiliser du poulet désossé et sans peau pour de meilleurs résultats. |
Note 2 :Pour une option plus légère, remplacer la crème épaisse par du yaourt grec. |
Note 3 :Cette soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. |
Note 4 :Des nouilles peuvent être ajoutées à la soupe pour en faire un plat principal plus consistant. |
Techniques de cuisson
Utiliser un crockpot
Utilisez un crockpot pour cuire les ingrédients à feu doux pendant plusieurs heures, permettant aux saveurs de bien se mélanger.
Préparer à l’avance
Préparez tous les ingrédients à l’avance pour faciliter le processus de cuisson et réduire le temps de préparation.
Ajouter des épices en fin de cuisson
Ajoutez des épices et des herbes vers la fin de la cuisson pour préserver leur saveur et leur arôme.
Épaissir la soupe
Pour épaissir la soupe, vous pouvez ajouter de la farine ou un mélange d’eau et de fécule de maïs vers la fin de la cuisson.
Garnir avant de servir
Ajoutez le fromage et les garnitures juste avant de servir pour qu’ils restent frais et savoureux.
FAQ
Puis-je utiliser des morceaux de poulet surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des morceaux de poulet surgelés, mais vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson.
Combien de temps la soupe se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
La soupe se conserve généralement 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Peut-on congeler cette soupe ?
Oui, cette soupe peut être congelée. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la mettre dans des contenants de congélation.
Puis-je remplacer le fromage parmesan par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage parmesan par un autre fromage, comme le mozzarella ou le provolone, selon vos préférences.
Est-ce que cette soupe est épicée ?
La soupe n’est pas épicée par défaut, mais vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou d’autres épices pour lui donner du piquant.
Conclusion
La soupe de poulet parmesan à la mijoteuse est un plat réconfortant, savoureux et pratique qui ravira toute la famille. Avec sa combinaison de poulet tendre, de fromage et d’herbes, ce plat constitue un excellent moyen de réinventer les classiques de la cuisine italienne. Sa simplicité de préparation et ses ingrédients nutritifs en font une option idéale pour les soirées chargées ou les repas en famille.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Soupe de légumes méditerranéens
Ajoutez une variété de légumes comme des courgettes, des poivrons et des épinards pour une soupe encore plus nutritive et colorée.
Poulet Alfredo à la mijoteuse
Remplacez le parmesan par de la sauce Alfredo crémeuse pour un goût différent tout en conservant la tendreté du poulet.
Risotto crémeux au poulet
Transformez cette recette en risotto en ajoutant du riz arborio et du bouillon de poulet, en remuant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Chili au poulet et aux haricots
Incorporez des haricots noirs et rouges avec des épices pour un chili copieux et plein de saveur.
Soupes aux lentilles
Ajoutez des lentilles à votre recette pour un apport en protéines et en fibres tout en conservant une texture agréable.
Poulet aux herbes et citron
Ajoutez des zestes de citron et des herbes fraîches pour une touche acidulée et aromatique.