Introduction
La soupe repas à la dinde, riz et poivrons est un plat réconfortant et nourrissant, idéal pour les journées fraîches. Facile à préparer en seulement quelques minutes, cette recette est parfaite pour les familles en quête d’un repas rapide mais savoureux. Avec des ingrédients simples et frais, vous allez ravir vos convives tout en vous régalant.
Ingrédients détaillés
– 400 g de dinde hachée
– 100 g de riz
– 2 poivrons (rouge et vert)
– 1 oignon
– 1 litre de bouillon de volaille
– Sel et poivre au goût
– Huile d’olive
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez les poivrons en dés et émincez l’oignon. Rincez le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
Étape 2 : Cuisson des légumes
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et les poivrons, puis faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3 : Ajout de la dinde
Incorporez les morceaux de dinde dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 4 : Incorporation du riz
Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez bien. Assurez-vous que le riz est bien enrobé des saveurs.
Étape 5 : Ajout du bouillon
Versez le bouillon dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le bouillon.
Étape 6 : Assaisonnement final
Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien avant de servir.
Étape 7 : Service
Servez chaud dans des bols, en garnissant éventuellement de quelques herbes fraîches si désiré.
Notes
Note 1 : Préparation anticipée
Cette soupe peut être préparée à l’avance et réchauffée. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Note 2 : Variantes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des petits pois pour varier les saveurs et les textures.
Note 3 : Options de protéines
Si vous n’avez pas de dinde, vous pouvez la remplacer par du poulet ou même des haricots pour une option végétarienne.
Note 4 : Épices supplémentaires
Pour un goût plus relevé, n’hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou le cumin.
