Sous-marin aux boulettes de viande

Introduction

Les sous-marins de boulettes de viande sont un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées chargées en semaine. Cette recette facile permet de préparer des boulettes de viande délicieuses, enveloppées dans un pain moelleux et garnies de sauce marinara, le tout en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide entre amis, ces sous-marins raviront vos papilles et celles de vos convives.

Ingrédients détaillés avec mesures

Boulettes de viande	500 g de viande hachée
Chapelure	50 g
Œuf	1
Fromage parmesan râpé	30 g
Ail émincé	2 gousses
Herbes italiennes	1 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût
Sauce marinara	250 ml
Pains à sous-marins	4
Fromage mozzarella	100 g

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Préchauffez le four Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

Préparez les boulettes de viande Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.

Cuisez les boulettes Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen et faites-y dorer les boulettes de viande de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes.

Ajoutez la sauce Une fois les boulettes dorées, ajoutez la sauce marinara dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Préparez les sous-marins Pendant que les boulettes cuisent, coupez les pains en deux et préparez-les sur une plaque de cuisson.

Garnissez les sous-marins Une fois les boulettes cuites, répartissez-les uniformément dans chaque pain, puis ajoutez du fromage mozzarella sur le dessus.

Faites cuire les sous-marins Placez les sous-marins au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Sortez du four et servez Une fois cuits, laissez refroidir quelques minutes, puis servez vos sous-marins chauds.

Remarques

Substitutions

Vous pouvez utiliser de la viande de dinde ou de poulet à la place de la viande de boeuf.

Personnalisation

Ajoutez des légumes grillés ou des poivrons pour plus de saveur.

Conservation

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Techniques de cuisson

1. Préparation des boulettes de viande

Mélanger les viandes hachées avec les assaisonnements et former des boulettes de taille uniforme pour une cuisson homogène.

2. Cuisson au four

Préchauffez le four et placez les boulettes de viande sur une plaque de cuisson pour les cuire à chaleur sèche, ce qui permet d’obtenir une croûte dorée.

3. Sauce marinara maison

Préparez une sauce marinara en faisant mijoter des tomates, de l’ail et des herbes pour accompagner les boulettes de viande.

4. Assemblage du sandwich

Chauffez les sous-marins légèrement au four et ajoutez les boulettes de viande avec de la sauce et du fromage pour un mélange savoureux.

FAQ

Quel type de pain est le meilleur pour un sous-marin de boulettes de viande ?

Un pain à sub ou une baguette avec une croûte croustillante et une mie moelleuse sont idéaux pour les sous-marins.

Peut-on préparer les boulettes à l’avance ?

Oui, les boulettes peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur ou congelées pour une utilisation ultérieure.

Quelle viande utiliser pour les boulettes ?

Un mélange de viande de bœuf et de porc est courant, mais vous pouvez utiliser de la viande de dinde ou de poulet pour une option plus légère.

Comment faire des boulettes de viande moelleuses ?

Ajouter du pain rassis ou de la chapelure imbibée de lait dans le mélange de viande pour les rendre plus tendres.

Conclusion

Les sous-marins aux boulettes de viande sont un repas parfait pour les soirées chargées. Ils sont simples à préparer, savoureux et peuvent plaire à toute la famille. Avec une croûte croustillante et une garniture fondante, ces sous-marins sont un vrai régal. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et à expérimenter avec différents ingrédients pour créer votre propre version unique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Substituts de viande

Essayez de remplacer la viande de boeuf par de la dinde ou du poulet pour une version plus légère.

Sauces variées

Ajoutez différentes sauces comme une sauce barbecue ou une sauce marinara épicée pour varier les plaisirs.

Légumes grillés

Incorporez des légumes grillés, tels que des poivrons ou des oignons, dans votre sous-marin pour une touche croquante et savoureuse.

Fromages différents

Expérimentez avec différents types de fromage, comme du cheddar, du gouda ou même du fromage de chèvre pour un goût unique.

Boulettes végétariennes

Pour une option végétalienne, essayez des boulettes faites à base de lentilles ou de pois chiches.

Herbes fraîches

Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour rehausser les saveurs de votre plat.