Introduction
Le plat de spaghetti au salami et tomates est une merveilleuse recette qui allie simplicité et plaisir culinaire. Préparez ce plat savoureux en seulement quelques minutes, parfait pour un repas rapide en famille ou entre amis. Avec seulement cinq ingrédients, vous verrez à quel point il est facile de régaler vos convives.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Spaghetti | 300 g |
| Salami | 150 g |
| Tomates en dés | 400 g |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Parmesan râpé | 50 g |
Temps de préparation
La préparation de ce plat ne vous prendra que 10 minutes. C’est idéal pour ceux qui manquent de temps mais ne souhaitent pas faire de compromis sur la saveur.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 20 minutes
– Rendement : 4 portions
Ce plat rapide et savoureux est parfait pour une soirée chargée ou un déjeuner improvisé. Profitez de ces spaghetti au salami et tomates, un classique qui plaira à coup sûr à tous les palais.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer les ingrédients
– Coupez le salami en petits morceaux.
– Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2 : Cuire les pâtes
– Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée.
– Ajoutez les spaghetti et faites cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Étape 3 : Faire revenir le salami
– Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
– Ajoutez le salami et faites-le dorer légèrement pendant environ 3 minutes.
Étape 4 : Ajouter les tomates
– Incorporez les tomates cerises coupées dans la poêle avec le salami.
– Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
Étape 5 : Mélanger et assaisonner
– Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle.
– Mélangez soigneusement le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Étape 6 : Servir
– Servez les spaghetti chauds, éventuellement garnis de fromage râpé si désiré.
Remarques
Note 1
– Vous pouvez remplacer le salami par un autre type de charcuterie selon vos préférences.
Note 2
– Pour un plat plus léger, ajoutez des légumes tels que des épinards ou des courgettes.
Note 3
– Ce plat se prépare rapidement, il est idéal pour un repas de semaine.
Note 4
– Pensez à ajuster les épices selon vos goûts pour un résultat encore plus savoureux.
Techniques de cuisson
Préparation des pâtes
Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver un peu d’eau de cuisson.
Émulsion de sauce
Dans une poêle, mélanger le salami et les tomates. Ajouter une petite quantité d’eau de cuisson des pâtes pour créer une sauce légère et onctueuse.
Assemblage du plat
Incorporer les spaghetti cuits dans la poêle avec la sauce. Bien mélanger pour enrober les pâtes de manière uniforme.
FAQ
Quel type de salami est recommandé ?
Il est préférable d’utiliser un salami sec pour une meilleure texture et saveur.
Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?
Oui, vous pouvez remplacer les spaghetti par d’autres types de pâtes, comme des penne ou des fusilli.
Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?
Il est conseillé de préparer ce plat frais, mais vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer avant d’ajouter les pâtes.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant trois jours maximum.
Puis-je ajouter des légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une version plus nutritive.
Conclusion
Cette recette de spaghetti au salami et tomates est non seulement rapide à préparer, mais elle offre également une combinaison délicieuse de saveurs. Avec seulement cinq ingrédients, vous pouvez créer un plat savoureux qui ravira vos invités ou votre famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences pour encore plus de plaisir culinaire.
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