Introduction
La recette des steaks tomates et mozzarella à la caprese est un plat savoureux et coloré, inspiré de la célèbre salade italienne. Associant la richesse du bœuf grillé au goût frais des tomates et de la mozzarella, cette recette est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients détaillés
– 2 steaks de bœuf
– 2 tomates mûres
– 1 boule de mozzarella
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre
– Basilic frais
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 10 minutes, ce qui donne un temps total de 25 minutes pour préparer ce plat. Cette recette est idéale pour 2 personnes.
Directions détaillées et instructions
Préparation des steaks
Chauffez une poêle à feu moyen. Assaisonnez les steaks de sel et de poivre selon votre goût. Ajoutez un peu d’huile d’olive dans la poêle chaude.
Cuisson des steaks
Faites cuire les steaks pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Ajustez le temps de cuisson si vous préférez une cuisson différente.
Préparation des tomates et de la mozzarella
Pendant que les steaks cuisent, coupez les tomates en rondelles et la mozzarella en tranches.
Assemblage du plat
Dans un plat, disposez les steaks cuits. Ajoutez les tranches de tomates et de mozzarella sur le dessus.
Ajout de basilic
Parsemez le tout de feuilles de basilic frais pour donner une touche de fraîcheur.
Finition
Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir pour rehausser les saveurs.
Notes
Choix de la viande
Préférez des steaks de bonne qualité pour un meilleur goût.
Variantes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des oignons ou des poivrons, selon votre préférence.
Accompagnements
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain frais pour compléter le repas.
