Introduction
Le sundae au cheesecake aux fraises est un dessert irrésistible qui combine la douceur des fraises avec la richesse crémeuse du cheesecake. Facile à préparer, il se présente sous forme de pots individuels, parfaits pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Voici tout ce dont vous avez besoin pour réaliser ce délice.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Fraises fraîches | 500 g |
| Fromage à la crème | 250 g |
| Crème fouettée | 200 ml |
| Sucre en poudre | 100 g |
| Biscuits Graham | 150 g |
| Beurre fondu | 75 g |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce dessert savoureux est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Il n’y a pas de temps de cuisson nécessaire pour cette recette, car tout se fait à froid.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce sundae au cheesecake est d’environ 20 minutes, ce qui le rend idéal pour une préparation rapide.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 pots de sundae, selon la taille des portions que vous servez.
Instructions et directives détaillées
Préparation de la base de biscuits
Écrasez les biscuits graham dans un bol jusqu’à obtenir de fines miettes. Mélangez-les avec du beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Préparation de la garniture au fromage à la crème
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre et la vanille, puis continuez à battre jusqu’à incorporer tous les ingrédients.
Montage des pots
Dans des verrines, déposez une couche de la base de biscuits, suivie d’une couche de garniture au fromage à la crème, puis d’une couche de fraises coupées. Répétez cette opération jusqu’à remplir les pots.
Refroidissement
Placez les pots au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la garniture de se raffermir.
Préparation de la garniture de fraises
Dans une petite casserole, faites chauffer des fraises avec un peu de sucre jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies. Laissez refroidir avant de déposer sur les sundaes.
Service
Servez les pots de sundae de fromage à la crème garnis de la compote de fraises sur le dessus et éventuellement d’un peu de crème fouettée.
Remarques
Modification possible des fruits
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, comme des framboises ou des bleuets, selon vos préférences.
Durée de conservation
Ces pots peuvent être préparés jusqu’à 2 jours à l’avance et conservés au réfrigérateur avant de servir.
Substitut pour les biscuits
Si vous ne trouvez pas de biscuits graham, utilisez des biscuits digestifs comme alternative.
Techniques de cuisson
Préparation des fraises
Lavez les fraises et retirez les tiges. Vous pouvez les couper en morceaux pour une texture plus agréable dans le sundae.
Préparation de la crème au fromage
Mélangez le fromage à la crème avec du sucre et de la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour faciliter cette étape.
Assemblage des pots de sundae
Alternez les couches de fraises, de crème au fromage et de biscuits émiettés dans des pots individuels pour une présentation attrayante.
Réfrigération
Laissez les pots au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent et que le sundae soit frais.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des fraises?
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits tels que des framboises, des bleuets ou des pêches selon vos préférences.
Le sundae peut-il être préparé à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les pots de sundae à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de servir.
Comment conserver les restes?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils sont meilleurs consommés dans les 1 à 2 jours.
Conclusion
La coupe de cheesecake aux fraises est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est parfaite pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Avec ses couches de fraises fraîches, de crème onctueuse et de biscuits croquants, ce dessert saura séduire tous les amateurs de douceurs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une variante plus exotique, essayez d’ajouter des mangues en dés à la recette. Les mangues complètent merveilleusement bien les fraises et apportent une touche tropicale.
Enrichir avec des noix
Incorporez des noix hachées, comme des noix de pécan ou des amandes, pour apporter du croquant et une saveur supplémentaire à votre coupe.
Alternatives de fruits
Remplacez les fraises par d’autres fruits frais comme des framboises ou des bleuets pour une coupe de cheesecake aux fruits mélangés.
Sauces supplémentaires
Ajoutez un filet de chocolat noir fondu ou de caramel pour rehausser encore plus le goût de votre dessert.
Version allégée
Pour une option plus légère, utilisez du fromage à la crème allégé et du yaourt grec à la place de la crème épaisse.
