Introduction
Les tacos aux crevettes sont un plat délicieux et rafraîchissant, parfait pour une soirée d’été ou un repas rapide en semaine. Cette recette combine des crevettes savoureuses avec des ingrédients frais pour créer un plat qui plaira à coup sûr à tout le monde. Préparez-vous à découvrir comment réaliser ces tacos succulents !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Crevettes décortiquées | 500 g |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Chili en poudre | 1 cuillère à café |
| Cumin | 1 cuillère à café |
| Sel | au goût |
| Poivre | au goût |
| Tortillas de maïs | 8 unités |
| Chou rouge, finement tranché | 1 tasse |
| Avocat | 1, tranché |
| Coriandre fraîche | 1/4 tasse |
| Citron vert, jus | 1 unité |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson des crevettes est d’environ 5 à 7 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ces tacos est d’environ 22 minutes.
Rendement
Cette recette donne environ 8 tacos, parfaits pour servir 4 personnes.
Instructions et directives détaillées
Préparation des crevettes
1. Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
2. Laisser mariner pendant 15 à 30 minutes.
Cuisson des crevettes
3. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
4. Ajouter les crevettes marinées et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 2-3 minutes de chaque côté.
5. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Préparation des tortillas
6. Pendant que les crevettes refroidissent, réchauffer les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples.
Assemblage des tacos
7. Sur chaque tortilla, déposer quelques crevettes cuites.
8. Ajouter les garnitures souhaitées comme le chou, la coriandre, l’avocat et le jus de citron.
Présentation
9. Servir immédiatement avec des quartiers de lime à côté.
Remarques
Variantes de garnitures
Vous pouvez personnaliser vos tacos avec d’autres garnitures comme des oignons, des salsa ou des sauces piquantes.
Conservation des crevettes
Les crevettes cuites peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Conseils de cuisson
Veillez à ne pas trop cuire les crevettes, car elles peuvent devenir caoutchouteuses.
Techniques de cuisson
Grillage
La cuisson des crevettes sur le gril donne une saveur fumée délicieuse. Il est recommandé de les faire mariner avant de les griller pour ajouter de la saveur.
Poêle
Faire sauter les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive permet de les cuisiner rapidement tout en conservant leur tendreté.
Bouillir
Bouillir les crevettes est une méthode simple et rapide. Assurez-vous de ne pas trop les cuire pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
Rôtissage
Rôtir les crevettes au four avec des épices et des herbes est une excellente façon de les préparer tout en permettant aux saveurs de se concentrer.
FAQ
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Les crevettes sont cuites lorsqu’elles deviennent roses et opaques, se courbant légèrement.
Peut-on utiliser des crevettes congelées ?
Oui, les crevettes congelées peuvent être utilisées, il suffit de les décongeler complètement avant la cuisson.
Quelles garnitures sont idéales pour les tacos aux crevettes ?
Les garnitures populaires incluent le chou, la salsa, la crème aigre et l’avocat.
Combien de temps peut-on conserver les tacos aux crevettes ?
Les tacos aux crevettes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.
Conclusion
Les tacos de crevettes sont un plat délicieux et polyvalent qui peut être facilement personnalisé. Grâce à leur texture tendre et leur saveur riche, ils sont parfaits pour les repas en famille ou entre amis. En ajoutant quelques garnitures fraîches et une sauce piquante, vous pouvez transformer ces tacos en un plat inoubliable qui ravira vos invités.
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