Introduction
Découvrez une délicieuse recette de tarte aux pommes cuite dans le poêlon. Ce dessert réconfortant est parfait pour toutes les occasions et met en valeur la douceur des pommes. Facile à préparer, il séduira vos invités à coup sûr.
Ingrédients détaillés avec mesures
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pommes | 4 à 5 |
| Pâte brisée | 1 rouleau |
| Sucre | 100 g |
| Beurre | 50 g |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Œuf | 1 |
Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Rendement : 6 à 8 parts
Cette tarte aux pommes est une excellente façon de profiter des pommes de saison tout en se régalant. Sa cuisson dans le poêlon lui donne une texture unique et savoureuse que tout le monde appréciera.
Instructions et directives détaillées
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). |
Étape 2Dans une poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. |
Étape 3Épluchez et tranchez les pommes, puis ajoutez-les dans la poêle. |
Étape 4Saupoudrez de sucre et de cannelle, puis mélangez bien. |
Étape 5Faites cuire les pommes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. |
Étape 6Dans un bol, préparez un mélange avec des œufs, de la crème et de la vanille. |
Étape 7Ajoutez le mélange aux pommes dans la poêle et remuez. |
Étape 8Placez la poêle dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes. |
Étape 9Vérifiez la cuisson, la tarte doit être dorée sur le dessus. |
Étape 10Laissez refroidir avant de servir. |
Remarques
Note 1
Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix pour plus de texture.
Note 2
Cette recette peut être réalisée avec d’autres fruits selon vos préférences.
Note 3
Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Il est important de bien pétrir la pâte pour obtenir une texture légère et croustillante. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur avant de l’étaler.
Utilisation du poêlon
Cuire la tarte dans un poêlon permet une cuisson uniforme et aide à obtenir un fond doré. Préchauffez le poêlon avant d’ajouter les ingrédients.
Caramelisation des pommes
Faire revenir les pommes dans du beurre et du sucre pour les caraméliser avant de les disposer sur la pâte permet d’intensifier leur saveur.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits de saison, comme des poires ou des pêches, en ajustant le temps de cuisson.
Comment conserver la tarte ?
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à la couvrir pour éviter qu’elle ne sèche.
Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et les pommes à l’avance. Assemblez et cuisez la tarte le jour même pour de meilleurs résultats.
Est-il nécessaire de précuire la pâte ?
La précuisson de la pâte n’est pas obligatoire, mais elle peut aider à éviter une texture détrempée, surtout si vous utilisez des fruits juteux.
Conclusion
La tarte aux pommes dans le poêlon est une délicieuse manière de savourer des pommes tendres et sucrées, enveloppées dans une pâte croustillante. Ce dessert rapide et facile à préparer séduira à coup sûr vos amis et votre famille, tout en apportant une touche de réconfort à vos repas.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des noix pour un croquant agréable.
Servez-la avec une boule de glace à la vanille pour un contraste savoureux.
Incorporez des épices comme la cannelle ou la muscade pour enrichir la saveur.
Essayez de remplacer les pommes par des poires pour varier les plaisirs.
Accompagnez-la de crème fouettée pour une touche gourmande.