Terrine aux 2 Saumons

Vous cherchez une recette élégante et délicieuse pour une occasion spéciale ? Découvrez notre terrine aux 2 saumons, préparée avec du saumon frais et du saumon fumé, mélangés avec de la crème, des œufs et des herbes aromatiques. Cette terrine est cuite au four jusqu’à obtenir une texture lisse et fondante qui ravira vos papilles.

Ingrédients de la Terrine aux 2 Saumons

• 300 g de saumon frais
• 200 g de saumon fumé
• 200 ml de crème liquide
• 3 œufs
• 1 bouquet d’aneth ciselé
• Sel et poivre

Préparation de la Terrine

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez le saumon frais jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le saumon mixé, le saumon fumé coupé en petits morceaux, l’aneth ciselé, du sel et du poivre. Mélangez bien.
4. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré.
5. Enfournez la terrine pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien prise et légèrement dorée.
6. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper en tranches.
7. Servez la terrine aux 2 saumons froide, accompagnée d’une sauce à la crème fraîche et d’une garniture d’aneth frais.

Informations Nutritionnelles

• Calories : 200 par portion
• Lipides : 15 g
• Glucides : 2 g
• Protéines : 15 g

Impressionnez vos convives avec cette terrine aux 2 saumons qui allie élégance et saveurs exceptionnelles. Bon appétit !

5 Questions Fréquentes sur la Terrine aux 2 Saumons

1. Puis-je utiliser du saumon surgelé pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser du saumon surgelé, assurez-vous de le décongeler correctement avant de l’utiliser.
2. Peut-on préparer la terrine à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la terrine aux 2 saumons à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Elle sera encore meilleure le lendemain.
3. Avec quoi puis-je servir cette terrine ? La terrine est délicieuse avec du pain grillé, des toasts, ou des crackers. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte pour un repas léger.
4. Puis-je congeler des tranches de terrine pour une utilisation ultérieure ? Oui, vous pouvez congeler des tranches de terrine individuellement pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
5. Quelle sauce recommandez-vous pour accompagner la terrine ? Une sauce à la crème fraîche avec un peu de citron et d’aneth est un excellent choix pour accompagner cette terrine.

Impressionnez vos invités avec cette délicieuse terrine aux 2 saumons lors de votre prochain repas spécial !