Introduction
Le tian aux légumes d’hiver est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les mois froids. Ce plat met en valeur les légumes de saison, alliant simplicité et saveurs délicates. En plus d’être facile à préparer, le tian est également un excellent moyen de profiter des récoltes locales. Découvrez cette recette qui ravira vos papilles.
Détails des Ingrédients
– Courgette : 1
– Aubergine : 1
– Carotte : 1
– Pomme de terre : 2
– Oignon : 1
– Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
– Thym : quelques brins
– Sel : au goût
– Poivre : au goût
Temps de Préparation
30 minutes
Temps de Cuisson, Temps Total, Portions
Temps de Cuisson : 45 minutes
Temps Total : 1 heure 15 minutes
Portions : 4 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Préparation des légumes
Épluchez les légumes. Coupez les courgettes, les carottes et les pommes de terre en fines rondelles.
Préparation du plat
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un plat à gratin, disposez les légumes en les alternant pour créer un joli motif coloré.
Assaisonnement
Salez et poivrez les légumes à votre goût. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus pour améliorer la saveur.
Cuisson
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 à 20 minutes pour que les légumes soient bien dorés.
Service
Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez le déguster chaud ou tiède.
Notes
Variantes de légumes
N’hésitez pas à remplacer les légumes par ceux de saison pour varier les plaisirs.
Accompagnements
Ce plat peut être servi en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou comme plat principal végétarien.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
