Introduction
Le tiramisu à la mangue est une délicieuse variante du classique dessert italien. Léger et fruité, il offre une touche tropicale qui ravira les amateurs de desserts. Ce dessert crémeux est parfait pour les chaudes journées d’été ou pour un repas festif. Suivez cette recette simple pour impressionner vos invités et vous régaler.
Détails des Ingrédients
Pour réaliser ce tiramisu à la mangue, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250 g de mascarpone
– 3 œufs
– 100 g de sucre
– 1 mangue bien mûre
– 15 cl de crème liquide
– 1 paquet de biscuits à la cuillère
– 20 cl de jus d’orange
– Cacao en poudre pour la décoration
Temps de Préparation
Le temps de préparation pour ce tiramisu est d’environ 30 minutes. C’est un dessert relativement rapide à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les occasions spéciales.
Temps de Cuisson, Temps Total, Portion
Le tiramisu ne nécessite pas de cuisson. Le temps total pour préparer ce dessert est d’environ 4 heures, en incluant le temps de réfrigération. Cette recette donne environ 6 portions, idéale pour un petit groupe de convives. Profitez de ce dessert savoureux et rafraîchissant lors de votre prochain repas !
Détails des Instructions et Directions
Étape 1 : Préparer la crème de mascarpone
Dans un grand bol, battez 250 g de mascarpone avec 100 g de sucre. Utilisez un fouet électrique pour bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2 : Ajouter les œufs
Incorporez 3 jaunes d’œufs dans le mélange de mascarpone. Continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3 : Monter les blancs d’œufs
Dans un autre bol, battez les 3 blancs d’œufs en neige ferme. Incorporer délicatement les blancs d’œufs au mélange de mascarpone, en veillant à ne pas casser les blancs.
Étape 4 : Préparer la mangue
Épluchez et coupez 2 mangues en petits dés. Réservez quelques dés pour la décoration.
Étape 5 : Assemblage
Dans un plat ou des verrines, disposez une couche de dés de mangue, suivie d’une couche de crème de mascarpone. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 6 : Réfrigération
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, afin que le tiramisu prenne bien.
Étape 7 : Décoration
Avant de servir, décorez avec les dés de mangue réservés et éventuellement de la poudre de cacao ou des biscuits émiettés.
Notes
Note 1
Pour une version encore plus fruitée, vous pouvez ajouter un coulis de mangue.
Note 2
Assurez-vous que les œufs soient très frais car ils seront consommés crus.
Note 3
Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer dans les deux jours suivant sa préparation.
