Introduction
Le plat de tomates fumées aux crevettes est une délicieuse recette qui allie les saveurs maritimes et la richesse des légumes d’été. Idéale pour un repas léger ou une entrée raffinée, ce plat est à la fois simple à préparer et plein de goût. Découvrez comment réaliser cette spécialité qui saura séduire vos convives.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 4 tomates
– 200 g de crevettes décortiquées
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins de persil frais pour la garniture
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : 4 portions
Detailed Directions and Instructions
Préparation des tomates
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Lavez les tomates et coupez le haut pour créer un « chapeau ».
– Évidez les tomates à l’aide d’une cuillère tout en laissant un peu de chair au fond.
Préparation de la farce
– Dans un bol, mélangez les crevettes avec de l’ail haché, du persil frais, du sel et du poivre.
– Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser le goût.
Remplissage des tomates
– Remplissez chaque tomate avec le mélange de crevettes.
– Refermez les tomates avec leur chapeau.
Cuisson
– Placez les tomates farcies sur une plaque de cuisson.
– Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient bien tendres.
Service
– Servez chaud, accompagné d’une sauce à votre goût ou d’une salade verte.
Notes
Choix des crevettes
– Préférez des crevettes fraîches ou décongelées pour un meilleur goût.
Variantes
– Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus avant la cuisson pour une touche encore plus savoureuse.
Conservation
– Les tomates farcies se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-les avant de servir.
