Vous êtes sur le point de découvrir comment préparer de délicieuses truffes à l’amande et à la noix de coco. Ces petites gourmandises sont parfaites pour satisfaire votre envie de sucré. Suivez cette recette simple et régalez-vous !
Ingrédients
- 200 g d’amandes finement moulues
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 g de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez soigneusement les amandes moulues, la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l’extrait d’amande jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Prenez de petites portions de cette pâte et formez des boules que vous placez sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Pour les raffermir, réfrigérez les boules pendant environ 30 minutes.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, veillez à ce qu’il soit bien lisse.
- À l’aide d’une fourchette, plongez chaque boule de pâte dans le chocolat fondu, enrobez-la complètement, puis replacez-la sur la plaque de cuisson.
- Réfrigérez à nouveau pendant environ 1 heure, le temps que le chocolat durcisse et prenne une texture croquante.
- Une fois les truffes bien refroidies, elles sont prêtes à être dégustées.
Préparez ces truffes à l’amande et à la noix de coco pour vous faire plaisir ou pour épater vos convives lors de toutes occasions spéciales. Profitez de ces bouchées gourmandes à la saveur exquise!