Twinkies du Texas

Introduction

Les Texas Twinkies sont une délicieuse spécialité qui allie la douceur des jalapeños farcis à des ingrédients savoureux, enveloppés dans du bacon croustillant. Parfaits pour les apéritifs ou les soirées entre amis, ces petits délices sont à la fois réconfortants et pleins de saveurs.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Jalapeños	10 unités
Fromage à la crème	8 oz (225 g)
Cheddar râpé	1 tasse
Poitrine de bacon	10 tranches
Assaisonnement de barbecue	au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour les Texas Twinkies est d’environ 20 minutes. Cela inclut la préparation des jalapeños et de la garniture.

Temps de cuisson

Ils nécessitent environ 25 à 30 minutes de cuisson au four à 375°F (190°C) pour obtenir un bacon bien croustillant.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire les Texas Twinkies est d’environ 50 à 55 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 10 Texas Twinkies, parfaits pour une petite fête ou un rassemblement familial.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffage du four Préchauffez votre four à 175°C (350°F).

Étape 2: Préparation des poivrons Coupez le dessus des poivrons jalapeños et retirez les graines et les membranes.

Étape 3: Préparation de la farce Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le fromage cheddar, et les épices jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4: Remplissage des jalapeños Remplissez chaque jalapeño avec le mélange de fromage en utilisant une cuillère.

Étape 5: Enveloppement des jalapeños Enveloppez chaque jalapeño farci avec une tranche de bacon et fixez avec un cure-dent.

Étape 6: Cuisson Placez les jalapeños enveloppés sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.

Étape 7: Finition Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajuster la quantité d’épices selon votre goût pour un niveau de chaleur différent.

Note 2

Assurez-vous de ne pas trop remplir les jalapeños pour éviter qu’ils ne débordent pendant la cuisson.

Note 3

Ces jalapeños peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur avant la cuisson.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Pour réaliser des Texas Twinkies, il est important de bien préparer tous les ingrédients avant de commencer la cuisson. Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante et coupés selon les spécifications de la recette.

Enrouler avec du bacon

Enroulez soigneusement chaque portion avec du bacon, en veillant à ce que le bacon soit bien enroulé pour éviter qu’il ne se détache pendant la cuisson.

Cuisson au fumoir

Utilisez un fumoir à basse température pour cuire les Texas Twinkies lentement. Cela permettra au bacon de devenir croustillant tout en infusant une saveur riche et délicate à l’intérieur.

Surveillance de la température

Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne des Texas Twinkies atteint le niveau de cuisson recommandé.

Repos après la cuisson

Laissez reposer les Texas Twinkies pendant quelques minutes après la cuisson avant de les couper. Cela permet aux jus de se redistribuer et rend les bouchées plus tendres et savoureuses.

FAQ

Peut-on préparer ces bouchées à l’avance ?

Oui, les Texas Twinkies peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Quels types de fromage peuvent être utilisés ?

Vous pouvez utiliser une variété de fromages, comme le cream cheese, le cheddar ou le fromage à la crème, selon vos goûts.

Est-ce que ces bouchées peuvent être cuites au four ?

Oui, elles peuvent également être cuites au four. Assurez-vous de les placer sur une plaque de cuisson et de les cuire à une température appropriée.

Quelle est la meilleure façon de servir les Texas Twinkies ?

Servez-les chauds, avec une sauce barbecue ou une sauce de votre choix pour un goût supplémentaire.

Combien de temps peut-on conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

Les Texas Twinkies sont un délice irrésistible qui apportent une touche texane à vos repas. Que ce soit pour un barbecue, une fête ou un repas en famille, ces petits piments farcis sont sûrs de ravir les papilles de tous vos invités. Avec leur saveur fumée et leur garniture crémeuse, ils sont parfaits pour ajouter une note festive et pleine de caractère à toutes vos occasions.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Variation de garniture

Essayez de remplacer le fromage à la crème par du fromage cheddar ou du fromage feta pour une saveur différente mais tout aussi délicieuse.

Servir avec des sauces

Ajoutez une touche de piquant avec une sauce barbecue épicée ou une sauce ranch pour tremper vos Texas Twinkies.

Accompagnements idéaux

Servez les Texas Twinkies avec une salade de chou crémeuse ou des frites croustillantes pour un repas complet.

Options végétariennes

Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des haricots noirs ou du quinoa, tout en conservant la même garniture savoureuse.

Utilisation dans d’autres plats

Incorporez des Texas Twinkies dans un plat de nachos en les tranchant et en les ajoutant sur le dessus pour une explosion de saveurs.