Introduction
Les verrines pommes caramel sont un dessert délicieux et élégant qui ravira vos convives. Faciles à préparer, elles allient la douceur des pommes à la richesse du caramel, offrant un équilibre parfait entre saveur et texture. Cette recette est idéale pour terminer un repas sur une note sucrée.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Pommes : 4
– Sucre : 150 g
– Beurre : 50 g
– Crème liquide : 20 cl
– Vanille : 1 gousse
– Jus de citron : 1 cuillère à soupe
– Sel : une pincée
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Portions : 4 verrines
Les verrines pommes caramel font une belle présentation et sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille ou un dîner entre amis. Elles sont à la fois simples à réaliser et impressionnantes à servir. Bon appétit !
Détails des instructions et directions
Étape 1 : Préparation des pommes
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Dans une casserole, ajoutez les dés de pommes avec un peu de sucre et de cannelle. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Étape 2 : Préparation du caramel
Dans une autre casserole, faites fondre le sucre à feu moyen pour obtenir un caramel doré. Remuez doucement pour éviter qu’il ne brûle.
Étape 3 : Assemblage des verrines
Une fois que les pommes sont prêtes, ajoutez le caramel par-dessus. Laissez refroidir légèrement avant de commencer à remplir les verrines.
Étape 4 : Remplissage des verrines
Alternez des couches de pommes au caramel et éventuellement un peu de crème ou de mascarpone dans les verrines. Terminez par une couche de caramel sur le dessus.
Étape 5 : Réfrigération
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
Notes
Note 1 : Variantes
Vous pouvez ajouter des noix ou des biscuits émiettés pour une texture croquante.
Note 2 : Service
Servez les verrines bien fraîches pour un meilleur goût.
Note 3 : Conservation
Ces verrines se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de les déguster rapidement.
