Introduction
Les wraps végé au halloumi mariné et grillé sont un plat délicieux et sain, parfait pour un repas rapide ou un pique-nique. Avec seulement quelques ingrédients simples, cette recette vous permettra de savourer un mélange de saveurs méditerranéennes tout en profitant d’une préparation rapide.
Ingrédients détaillés
– 250g de halloumi
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 4 grandes tortillas
– 100g de salade verte
– 1 avocat, tranché
– 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
– 1 concombre, coupé en bâtonnets
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 wraps
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le thym et le paprika. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Marinade du halloumi
Coupez le fromage halloumi en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Placez les tranches dans le bol de marinade et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
Préparation des légumes
Pendant que le halloumi marine, lavez les légumes. Coupez le concombre et les poivrons en fines lanières. Émincez la salade verte.
Grillage du halloumi
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de halloumi marinées et faites-les griller pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Assemblage du wrap
Sur une tortilla, étalez une couche de houmous. Disposez les légumes frais, puis ajoutez les tranches de halloumi grillées. Roulez le wrap fermement pour le fermer.
Coupe et service
Coupez le wrap en deux pour faciliter la prise. Servez immédiatement ou enveloppez dans du papier sulfurisé pour un déjeuner à emporter.
Notes
Variantes de légumes
N’hésitez pas à remplacer ou ajouter des légumes selon vos goûts, comme des carottes râpées ou des tomates cerises.
Conservation
Les wraps peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur. Il est préférable de les consommer dans les 24 heures pour une meilleure texture.
Options de marinade
Vous pouvez variez la marinade en ajoutant des épices comme le cumin ou des herbes fraîches telles que le basilic ou la coriandre.
