Introduction
Les biscuits au chocolat chaud sont une délicieuse recette qui ravira les amateurs de chocolat. Parfaits pour une collation ou un dessert, ces biscuits allient croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Faciles à préparer, ils peuvent être réalisés en un rien de temps, et vous permettront de partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 125 g de beurre mou
– 150 g de sucre
– 1 œuf
– 200 g de farine
– 50 g de cacao en poudre
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 100 g de chocolat noir
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 20 biscuits
Détails des directives et instructions
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Incorporer la vanille.
Ajout des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Ajouter ce mélange aux ingrédients humides, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporation des pépites de chocolat
Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger avec une spatule ou une cuillère en bois pour les répartir uniformément.
Formation des biscuits
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules de pâte et les disposer en laissant de l’espace entre chaque boule.
Cuisson des biscuits
Enfourner les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Refroidissement
Laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Variante de pépites de chocolat
Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences.
Conservation
Les biscuits peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Suggestion de service
Ces biscuits se marient parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de café pour une pause gourmande.
