Introduction
Les barres de gâteau au fromage et pépites de chocolat sont un délice irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs. Ce dessert combine la crémeux du fromage avec la gourmandise du chocolat, offrant une texture fondante et un goût exceptionnel. Parfaites pour un goûter ou un dessert après un repas, ces barres sont faciles à préparer et feront le bonheur de tous.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de biscuits écrasés
– 100 g de beurre fondu
– 400 g de fromage à la crème
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 150 g de pépites de chocolat
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portion
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 55 minutes
Portion : 12 barres
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1: Préparation du four
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez et tapissez de papier sulfurisé un plat carré de 20 cm.
Étape 2: Préparation de la croûte
Dans un bol, mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène. Pressez ce mélange au fond du plat préparé pour former la croûte.
Étape 3: Préparation du mélange de fromage
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4: Incorporation des pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat au mélange de fromage et incorporez-les délicatement.
Étape 5: Assemblage
Versez le mélange de fromage sur la croûte préparée et étalez-le uniformément.
Étape 6: Cuisson
Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pris et que le dessus soit légèrement doré.
Étape 7: Refroidissement
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de couper en barres.
Notes
Suggestion de service
Servez les barres avec une garniture de crème fouettée ou des fruits frais pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Conservation
Conservez les barres au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Variations
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou d’autres types de chocolat selon vos préférences.
