Introduction
Le poulet au brie et citron est un plat savoureux qui allie la douceur du fromage brie à l’acidité du citron, créant une harmonie parfaite de saveurs. Cette recette est simple à réaliser et ravira vos convives à coup sûr. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce délice culinaire.
Détails des ingrédients avec mesures
– 4 morceaux de poulet (blanc ou cuisse)
– 150 g de brie
– 2 citrons
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail, émincée
– 1 branche de thym frais
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : 4 portions
Avec cette recette, vous êtes assuré de préparer un plat qui marie parfaitement le poulet tendre, le brie crémeux et le citron rafraîchissant. À vos cuisines !
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préparation du poulet
Préchauffez votre four à 200°C. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
Étape 2 : Saisir le poulet
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Étape 3 : Préparer la garniture
Pendant ce temps, coupez le brie en tranches et pressez le jus de citron.
Étape 4 : Assemblage du plat
Une fois le poulet doré, déplacez-le dans un plat allant au four. Disposez les tranches de brie sur le poulet, puis arrosez le tout avec le jus de citron.
Étape 5 : Cuisson au four
Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le poulet bien cuit.
Étape 6 : Service
Servez chaud, accompagné de légumes ou d’un féculent de votre choix.
Notes
Note 1
Vous pouvez remplacer le brie par un autre fromage crémeux, selon vos préférences.
Note 2
Pour une variante, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour rehausser le goût.
Note 3
Assurez-vous que le poulet est bien cuit à cœur, la température interne doit atteindre 75°C.
