Introduction
Les bouchées de saumon croustillantes à la noix de coco sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. Avec leur texture croustillante et leur saveur exotique, ces bouchées sont idéales en apéritif ou en entrée. Voici une recette simple qui ne nécessite que quelques ingrédients.
Détails des ingrédients avec mesures
Saumon frais : 300 g
Noix de coco râpée : 100 g
Œuf : 1
Farine : 50 g
Sel : au goût
Poivre : au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Détails des instructions et des directions
Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
Préparation du mélange de saumon
Dans un bol, émiettez le saumon cuit. Ajoutez le zeste de citron, le sel, le poivre et la noix de coco râpée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Préparation des bouchées
Prenez des petites portions du mélange de saumon et formez des petites boules ou des galettes, selon votre préférence.
Enrobage des bouchées
Roulez chaque bouchée dans la noix de coco supplémentaire pour bien les enrober.
Cuisson
Disposez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Service
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Accompagnez de sauces ou de dips selon votre goût.
Notes
Conservation
Les bouchées de saumon peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Variantes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices dans le mélange pour varier les saveurs.
Astuce
Servez avec une sauce au yaourt ou une salsa pour une touche rafraîchissante.
