Introduction
La casserole de boulettes de poulet et légumes à la sauce arachide est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer en seulement 15 minutes, cette recette est non seulement délicieuse mais aussi nutritive. Les boulettes de poulet juteuses sont associées à des légumes croquants, le tout nappé d’une sauce onctueuse à base d’arachides qui rehausse les saveurs.
Détails des ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 500 g de viande de poulet hachée
– 100 g de légumes variés (carottes, poivrons, courgettes)
– 2 cuillères à soupe de pâte d’arachide
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 500 ml de bouillon de volaille
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes. Ainsi, le temps total pour préparer ce plat est de 35 minutes. Cette recette permet de servir 4 personnes.
La casserole de boulettes de poulet et légumes à la sauce arachide est parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide, simple et plein de saveurs !
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparation des boulettes
Dans un grand bol, mélangez la viande de poulet hachée avec des épices, de l’ail émincé et une pincée de sel. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Étape 2 : Cuisson des boulettes
Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Faites cuire les boulettes pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 3 : Préparation des légumes
Dans la même poêle, ajoutez des légumes coupés (comme des carottes, des poivrons et des haricots verts). Faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 4 : Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez du beurre d’arachide, de la sauce soja, du lait de coco et un peu de citron vert pour créer la sauce.
Étape 5 : Assemblage du plat
Incorporez les boulettes cuites dans la poêle avec les légumes, puis versez la sauce par-dessus. Remuez pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6 : Finition et service
Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Servez chaud avec du riz ou des nouilles.
Notes
Note 1 : Variation des légumes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
Note 2 : Temps de cuisson
Assurez-vous que les boulettes soient bien cuites à l’intérieur, la température interne doit atteindre 75°C.
Note 3 : Conservation
Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
