La confiture d’orange, avec sa saveur vibrante et sa texture onctueuse, est une merveille culinaire qui peut être préparée facilement à la maison. Suivez cette recette simple pour créer votre propre confiture d’orange et régalez-vous de ce délice sucré.
Ingrédients :
- 1 kg d’oranges
- 600 g de sucre
- Jus de citron
Préparation :
- Préparation des Oranges :
- Lavez et épluchez les oranges. Retirez toute la partie blanche, hachez la pulpe et retirez les graines.
- Préparation de la Peau :
- Coupez la peau en fines bandes et ajoutez-la au reste des ingrédients.
- Cuisson de la Pulpe et de la Peau :
- Faites cuire la pulpe et la peau dans une casserole à feu doux pendant 40 minutes, en remuant constamment pour éviter qu’elle ne colle.
- Ajout du Sucre et du Jus de Citron :
- Ajoutez le sucre et le jus de citron à la préparation. Laissez cuire encore 10 minutes, en mélangeant pour obtenir une consistance homogène.
- Refroidissement :
- Une fois la confiture cuite, laissez-la refroidir. La confiture atteindra une texture plus ferme en refroidissant.
- Prêt à Manger :
- Une fois refroidie, votre confiture d’orange est prête à être dégustée. Appréciez-la sur du pain frais, des crêpes ou même comme garniture pour vos desserts préférés.
- Conservation :
- Conservez votre confiture d’orange dans des bocaux hermétiques. Stockez-les dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
La confiture d’orange maison est un régal délicieusement simple, sans additifs ni conservateurs artificiels. Cette recette vous permet de profiter pleinement de la saveur naturelle des oranges, sublimée par la douceur du sucre. Préparez-en une grande quantité pour partager ce délice avec vos proches !