Introduction
Préparez-vous à découvrir une délicieuse recette de crêpes salées étagées au bœuf. C’est un plat savoureux et copieux qui ravira vos convives tout en étant rapide à préparer. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un repas réconfortant et régaler vos papilles. Voici comment réaliser cette recette en un rien de temps.
Ingrédients détaillés
600 g de bœuf haché
4 grandes crêpes
1 oignon émincé
400 g de tomates concassées
150 g de fromage râpé
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes. Le temps total pour la préparation et la cuisson est d’environ 25 minutes. Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Directions et Instructions détaillées
Préparation de la viande
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
2. Ajoutez la viande hachée de boeuf et faites-la cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparation de la sauce béchamel
1. Dans une casserole, faites fondre du beurre.
2. Ajoutez de la farine et mélangez bien pour former un roux.
3. Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
4. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Préparation des crêpes
1. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite quantité de pâte pour former une crêpe.
3. Faites cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Montage des crêpes
1. Sur une crêpe, étalez une couche de viande cuite, puis ajoutez un peu de sauce béchamel.
2. Répétez l’opération avec d’autres crêpes en superposant les couches.
3. Terminez par une crêpe et nappez-la avec le reste de sauce béchamel.
Cuisson
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Placez votre plat de crêpes dans le four et laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Service
1. Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes.
2. Servez chaud, accompagné d’une salade verte si désiré.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes sautés comme des épinards ou des champignons entre les couches pour plus de saveurs.
Conservation
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours et réchauffées au four avant de servir.
Suggestions de garniture
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé entre les couches ou sur le dessus avant de mettre au four.
