Introduction
Les crostinis avec feta fouettée, sardines et tomates confites sont une délicieuse petite bouchée, parfaite pour accompagner vos apéritifs. Faciles à préparer et pleines de saveurs, ces crostinis sont idéaux pour impressionner vos invités lors de vos soirées. Voici la recette détaillée pour les réaliser chez vous.
Ingrédients détaillés
– 100 g de feta
– 50 g de crème fraîche
– 1 boîte de sardines à l’huile d’olive
– 100 g de tomates confites
– 1 baguette ou pain de campagne
– Huile d’olive pour le pain
– Poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Ces crostinis ne manqueront pas de ravir vos convives et d’ajouter une touche méditerranéenne à vos apéritifs. Bonne dégustation !
Directions détaillées et instructions
Préparation de la feta fouettée
Commencez par émietter la feta dans un bol. Ajoutez un peu d’huile d’olive et de poivre. Utilisez un mixeur ou un fouet pour crémer la feta jusqu’à obtenir une consistance lisse et tartinable.
Préparation des crostinis
Préchauffez le four à 200°C. Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson. Arrosez légèrement d’huile d’olive et faites cuire au four pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Assemblage des crostinis
Une fois les crostinis refroidis, étalez une généreuse couche de feta fouettée sur chaque tranche. Ajoutez une sardine sur le dessus de la feta.
Ajout des tomates confites
Terminez l’assemblage en ajoutant quelques morceaux de tomates confites sur chaque crostini, en les posant délicatement pour assurer une belle présentation.
Finition et service
Servez immédiatement les crostinis garnis. Vous pouvez les garnir d’un filet d’huile d’olive supplémentaire ou d’un peu de poivre fraîchement moulu avant de servir.
Notes
Variété de garnitures
N’hésitez pas à varier les garnitures. Vous pouvez utiliser des olives, des câpres ou des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour diversifier les saveurs.
Conservation
Les crostinis peuvent être préparés à l’avance sans être assemblés. Conservez-les dans un contenant hermétique et assemblez-les juste avant de servir pour conserver le croustillant.
Options véganes
Pour une version végane, remplacez la feta par un fromage à base de noix de cajou ou un fromage à tartiner végétalien.
