la recette italienne originale
Ingrédients:
CAROTTES: 1/2
OIGNON: 1/2
SAGE; 1 feuille
LAURIER: 1 feuille
CLOUS DE GIROFLE: 1
AIL: 1 clou de girofle
SAUCE TOMATE: 1 bouteille
VIANDE HACHÉE DE PORC: 250gr
VIANDE HACHÉE DE BOEUF: 250gr
SEL DE MER: autant qu’il le faut
HUILE D’OLIVE: autant qu’il le faut
SUCRE: autant qu’il le faut
CÉLERI: 1/2
TYPE DE FARINE 00: 400gr
DES ŒUFS: 300gr
LAIT FRAIS ENTIER: 500ml
LE BEURRE: 50gr
TYPE DE FARINE 00: 50gr
POIVRE NOIR: autant qu’il le faut
SEL DE MER: autant qu’il le faut
Préparation:
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