Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Pour réaliser des muffins piñata, commencez par mélanger les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un autre. Ensuite, incorporez délicatement les mélanges sans trop travailler la pâte pour obtenir des muffins moelleux.
Ajout de la surprise
Pour créer l’effet piñata, versez la moitié de la pâte dans les moules, ajoutez une garniture surprise au centre (comme des bonbons ou des pépites de chocolat), puis recouvrez avec le reste de la pâte avant de cuire.
Contrôle de la cuisson
Surveillez la cuisson de vos muffins en effectuant le test du couteau : enfoncez un couteau au centre d’un muffin, s’il en ressort propre, c’est prêt. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes de plus.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres garnitures que des bonbons ?
Oui, vous pouvez varier les garnitures comme des fruits secs, des morceaux de chocolat ou même des fruits frais.
Combien de temps peut-on conserver les muffins ?
Les muffins se conservent généralement à température ambiante pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Est-ce que la pâte peut être préparée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant une journée avant de cuire les muffins.
Peut-on congeler des muffins ?
Oui, les muffins se congèlent très bien. Enveloppez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être conservés jusqu’à 3 mois au congélateur.
Conclusion
Les muffins piñata sont une délicieuse façon d’ajouter une surprise sucrée à vos collations. Leur tendreté et leur remplissage coloré raviront à coup sûr petits et grands lors de vos occasions spéciales.
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