Introduction
Le One Pot de Fusillis Crémeux à la Pancetta et aux Pois Verts est un plat savoureux et rapide à préparer. En combinant des pâtes, de la pancetta, des pois verts et une sauce crémeuse, ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez réaliser un repas réconfortant en un rien de temps.
Ingrédients Détailés
– 250 g de fusillis
– 150 g de pancetta
– 100 g de pois verts
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 500 ml de bouillon de volaille
– 200 ml de crème fraîche
– Sel et poivre au goût
Temps de Préparation
10 minutes
Temps de Cuisson, Temps Total, Portions
Temps de Cuisson : 15 minutes
Temps Total : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez la pancetta en morceaux et préparez les pois verts. Assurez-vous que tous les ingrédients sont prêts avant de commencer la cuisson.
Étape 2 : Cuisson de la pancetta
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de pancetta et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 3 : Ajout des pâtes et des liquides
Ajoutez les fusillis directement dans la casserole avec la pancetta. Versez suffisamment d’eau pour couvrir les pâtes et ajoutez une pincée de sel.
Étape 4 : Cuisson des pâtes
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Laissez cuire les pâtes en remuant régulièrement pour éviter qu’elles ne collent.
Étape 5 : Incorporation des pois verts
Lorsque les pâtes sont presque cuites, ajoutez les pois verts dans la casserole. Continuez à cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Étape 6 : Création de la sauce crémeuse
Une fois les pâtes et les pois cuits, réduisez le feu et incorporez la crème fraîche dans la casserole. Mélangez bien pour enrober les pâtes et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 7 : Finitions et service
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud, éventuellement garni de parmesan râpé si désiré.
Notes
Note 1 : Variation des ingrédients
Vous pouvez remplacer la pancetta par du bacon ou omettre la viande pour une version végétarienne.
Note 2 : Ajout de légumes
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des épinards ou des brocolis pour plus de couleurs et de nutriments.
Note 3 : Stockage des restes
Les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes ou à la poêle.
