Introduction
Les pancakes à la banane et aux flocons d’avoine sont une délicieuse manière de bien commencer la journée. Ils sont à la fois nourrissants et savoureux, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch en famille. Cette recette est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients, ce qui en fait une option idéale pour les matins pressés.
Ingrédients détaillés
– 2 bananes mûres
– 150 g de flocons d’avoine
– 2 œufs
– 250 ml de lait
– 1 sachet de levure chimique
– Une pincée de sel
– Huile pour la cuisson
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portion
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portion : 2 personnes
Directions et Instructions Detaillées
Étape 1 : Préparation de la pâtes
Dans un grand bol, écrivez 2 bananes bien mûres et écrasez-les à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2 : Ajout des ingrédients secs
Ajoutez 150 g de flocons d’avoine, 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel à la purée de banane. Mélangez bien.
Étape 3 : Incorporation des liquides
Incorporez 2 œufs battus et 200 ml de lait (ou un substitut de votre choix) dans le mélange. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Cuisson des pancakes
Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez un peu d’huile ou de beurre, puis versez une petite quantité de pâte dans la poêle. Cuisez chaque pancake pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 5 : Finalisation
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez les pancakes chauds, accompagnés de miels, fruits ou yaourts selon votre goût.
Notes
Note 1 : Variétés de bananes
Utilisez des bananes très mûres pour un goût plus prononcé et une texture plus douce.
Note 2 : Adaptation des flocons d’avoine
Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine finement moulus si vous préférez une texture plus lisse.
Note 3 : Options de lait
Vous pouvez remplacer le lait par des alternatives végétales comme le lait d’amande ou de soja.
Note 4 : Garnitures possibles
Expérimentez avec des garnitures comme des noix, des pépites de chocolat ou des fruits frais pour varier les plaisirs.
