Introduction
Les patates douces au four avec du persil et de la feta sont un plat savoureux et coloré qui allie la douceur des tubercules à la fraîcheur des herbes. Faciles à préparer, elles constituent un excellent accompagnement ou un plat principal végétarien qui ravira les gourmets.
Détails des ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 4 patates douces de taille moyenne
– 200 g de feta
– 1 bouquet de persil frais
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
Préparation
1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Lavez et épluchez les patates douces avant de les couper en cubes.
3. Disposez les cubes sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.
4. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
5. Pendant ce temps, émiettez la feta et hachez le persil.
6. Une fois les patates douces cuites, sortez-les du four et mélangez-les avec la feta et le persil.
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 25-30 minutes.
Le temps total pour préparer ce plat est donc d’environ 40 minutes.
Cette recette donne environ 4 portions, parfaites pour un dîner en famille ou entre amis.
Directions détaillées et instructions
Préparation des patates douces
Lavez soigneusement les patates douces sous l’eau courante pour enlever toute saleté. Épluchez-les et coupez-les en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson homogène.
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Assaisonnement
Dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de patates douces, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément les patates.
Disposer sur la plaque
Étalez les patates douces assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche pour garantir une cuisson uniforme.
Cuisson
Enfournez la plaque et faites cuire les patates douces pendant environ 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Ajout de persil et de feta
Pendant que les patates cuisent, hachez finement le persil. Après cuisson, sortez les patates du four et parsemez de feta émiettée et de persil frais.
Service
Servez chaud comme accompagnement ou plat principal.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter vos épices préférées, comme du paprika ou du cumin, pour plus de saveurs.
Conservation
Les patates douces cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.
Suggestions d’accompagnement
Ces patates douces se marient bien avec des plats de viande grillée ou des salades fraîches.
