Introduction
La pizza chèvre-miel est un véritable délice qui allie la douceur du miel et le goût prononcé du fromage de chèvre. Cette recette sucrée-salée est parfaite pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Facile à réaliser, elle saura séduire vos convives par ses saveurs uniques et son élégance.
Détails des ingrédients
– Pâte à pizza : 1 rouleau
– Fromage de chèvre : 150 g
– Miel : 3 cuillères à soupe
– Crème fraîche : 100 g
– Noix : 50 g (concassées)
– Thym frais : quelques brins
– Sel et poivre : selon le goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : 4 parts
Détails des Instructions et Directions
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez 250 g de farine et 1 sachet de levure boulangère. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et 150 ml d’eau tiède. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Étalez la pâte
Une fois la pâte reposée, étalez-la sur une surface légèrement farinée pour obtenir un disque d’environ 30 cm de diamètre.
Préparation de la base de la pizza
Disposez la pâte étalée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez 100 g de fromage de chèvre sur la surface de la pâte.
Ajout des autres ingrédients
Parsemez la pizza de 2 cuillères à soupe de miel et de quelques noix. Ajoutez également des herbes de Provence selon vos goûts.
Cuisson de la pizza
Enfournez la pizza dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Service
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la couper et de servir.
Notes
Ajustement des ingrédients
Vous pouvez ajuster la quantité de fromage de chèvre et de miel en fonction de vos préférences personnelles.
Variantes
N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients, comme des épinards ou des poires pour une variante encore plus gourmande.
Conservation
La pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-la au four avant de servir pour retrouver le croustillant de la pâte.
