Introduction
Le poke bowl au saumon et mayo épicée est une recette délicieuse et rapide qui vous transportera vers les plages hawaïennes. Ce plat coloré et frais combine des saveurs marines avec une touche de piquant, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez préparer un repas savoureux en un rien de temps.
Détaillé des ingrédients avec mesures
– 200 g de saumon frais, coupé en dés
– 1 avocat, tranché
– 120 g de riz à sushi, cuit
– 1 concombre, en dés
– 2 cuillères à soupe de mayo épicée
– 1 cuillère à café de sauce soja
– Graines de sésame, pour garnir
– Oignons verts, pour garnir
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 15 minutes
Rendement : 2 portions
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparation du saumon
Coupez le saumon frais en dés de taille uniforme pour une présentation esthétique et une cuisson homogène.
Étape 2 : Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la sauce sriracha pour obtenir une mayo épicée. Ajustez la quantité de sriracha selon votre niveau de piquant préféré.
Étape 3 : Assemblage du poke bowl
Dans un grand bol, commencez par placer une base de riz (de préférence du riz à sushi) et ajoutez les dés de saumon par-dessus.
Étape 4 : Ajout des garnitures
Incorporez des légumes frais tels que l’avocat tranché, le concombre, et les radis. Vous pouvez également ajouter des algues pour rehausser les saveurs.
Étape 5 : Finalisation
Arrosez généreusement le poke bowl avec la mayonnaise épicée et parsemez de graines de sésame pour la touche finale.
Notes
Note 1 : Variétés de poissons
Vous pouvez remplacer le saumon par d’autres types de poissons comme le thon ou même des crevettes si vous le souhaitez.
Note 2 : Options végétariennes
Pour une version végétarienne, remplacez le poisson par du tofu mariné ou des légumes grillés.
Note 3 : Conservation
Ce plat est meilleur dégusté frais, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pour le lendemain.
Note 4 : Personnalisation
N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients selon vos préférences personnelles, tels que des fruits comme la mangue ou des noix pour du croquant.
