Introduction
Le poulet Hasselback à l’italienne est une recette délicieuse et esthétique qui combine des saveurs méditerranéennes avec une préparation simple. Accompagné de pommes de terre savoureuses, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un repas qui impressionnera vos convives tout en étant rapide à préparer.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 4 blancs de poulet
– 200 g de mozzarella
– 100 g de tomates séchées
– 2 cuillères à soupe de pesto
– 4 pommes de terre
– Huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portion
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Détails des Instructions et Directives
Étape 1 : Préparation du poulet
Préchauffez votre four à 200°C. Prenez les blancs de poulet et, à l’aide d’un couteau, réalisez des incisions en forme de croix sur la partie supérieure de chaque filet. Ceci permettra aux saveurs de pénétrer dans la viande.
Étape 2 : Assaisonnement
Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive, de l’ail écrasé, du sel, du poivre et des herbes italiennes. Badigeonnez ce mélange sur le poulet, en veillant à bien le faire pénétrer dans les incisions.
Étape 3 : Préparation des pommes de terre
Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Dans un autre bol, assaisonnez-les avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du romarin.
Étape 4 : Assemblage et cuisson
Disposez le poulet et les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Étape 5 : Finition
À la sortie du four, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le servir. Cela permettra aux jus de se répartir uniformément.
Notes
Suggestion de présentation
Servez le poulet Hasselback avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons sur la plaque de cuisson pour une préparation encore plus gourmande.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four pour conserver la texture du poulet.
