Introduction
Découvrez une délicieuse recette de poulet à la sauce crémeuse à la courge. Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour un dîner en semaine, alliant simplicité et goût. En seulement 15 minutes, vous pourrez préparer ce mets exquis, idéal pour impressionner vos convives ou régaler votre famille.
Ingrédients détaillés
– 400 g de blanc de poulet
– 200 g de courge (par exemple, butternut)
– 250 ml de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes fraîches (persil, par exemple) pour la garniture
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Nombre de portions : 4
Directions et Instructions Détailées
Étape 1 : Préparation du poulet
Découpez le poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson uniforme. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2 : Sauter le poulet
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.
Étape 3 : Ajout de la courge
Ajoutez la courge coupée en dés dans la poêle avec le poulet. Faites revenir le tout pendant environ 3 minutes pour permettre à la courge de commencer à ramollir.
Étape 4 : Incorporation de la crème
Versez la crème dans la poêle. Remuez bien pour enrober le poulet et la courge, puis laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 5 : Finalisation du plat
Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Retirez du feu et servez chaud.
Notes
Note 1 : Type de poulet
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet ou des poitrines selon vos préférences.
Note 2 : Variété de courge
La courge butternut est recommandée, mais d’autres variétés comme la courge spaghetti peuvent également être utilisées.
Note 3 : Suggestions d’accompagnement
Ce plat se marie bien avec du riz ou une salade verte pour un repas équilibré.
Note 4 : Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.