Introduction
Les sablés aux noix de pécan et chocolat sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de desserts. Leur texture fondante et leur saveur riche en font un choix parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces sablés sont un véritable régal.
Détaillé des Ingrédients avec mesures
– 100 g de noix de pécan
– 200 g de chocolat noir
– 150 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 250 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 12 minutes
– Temps total : 27 minutes
– Portions : environ 20 sablés
Directions et Instructions détaillées
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Incorporez la farine, le sel et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajout des noix de pécan et du chocolat
Incorporer les noix de pécan hachées et les morceaux de chocolat à la pâte. Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Formation des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Façonner des petites boules de pâte et les aplatir légèrement. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l’espace entre chaque biscuit.
Cuisine des sables
Enfournez les biscuits pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille.
Conservation
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu’ils restent croustillants.
Notes
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer les noix de pécan par d’autres noix, comme des noix de cajou ou des amandes, selon vos préférences.
Astuces de présentation
Pour une présentation encore plus élégante, vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre glace avant de servir.
Conseils pour la cuisson
Surveillez attentivement la cuisson des biscuits, car ils peuvent passer de légèrement dorés à trop cuits rapidement.
