Introduction
La recette du saumon aux courgettes, carottes et tomates cerises au four est un plat savoureux et coloré qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce plat équilibré allie le goût délicat du saumon aux légumes croquants, offrant ainsi une option saine pour le déjeuner ou le dîner. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un débutant, cette recette saura vous séduire.
Ingrédients détaillés avec mesures
Saumon : 4 pavés
Courgettes : 2
Carottes : 2
Tomates cerises : 200 g
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Sel : au goût
Poivre : au goût
Herbes de Provence : 1 cuillère à café
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portion
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portion : 4 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparation des légumes
Lavez et découpez les courgettes et les carottes en rondelles. Coupez les tomates cerises en deux.
Assemblage des légumes
Dans un plat allant au four, disposez les courgettes, les carottes et les tomates cerises. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.
Préparation du saumon
Ajoutez les pavés de saumon sur les légumes dans le plat. Assaisonnez également le saumon avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron si désiré.
Cuisson au four
Enfournez le plat pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à cœur et que les légumes soient tendres.
Service
Servez le saumon accompagné des légumes rôtis, chaud.
Notes
Variantes de légumes
Vous pouvez remplacer ou ajouter d’autres légumes de saison comme des poivrons ou des aubergines.
Plateau en aluminium
Pour un nettoyage plus facile, vous pouvez utiliser un plat en aluminium.
Marinade
Pour plus de saveur, laissez mariner le saumon dans un mélange d’huile d’olive, de citron et d’herbes pendant 30 minutes avant de le cuire.
