Introduction
Les spaghettis au citron, tomates et artichauts sont un plat délicieux et rapide à préparer qui combine des saveurs fraîches et zesty. Parfait pour un dîner en semaine, cette recette met en avant la simplicité de la cuisine avec seulement cinq ingrédients. Découvrez comment préparer ce plat savoureux en un rien de temps.
Ingrédients détaillés
– 200 g de spaghettis
– 1 citron (jus et zeste)
– 200 g de tomates cerises
– 150 g d’artichauts (en conserve ou frais)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Rendement: 2 portions
Detailed Directions and Instructions
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires : spaghettis, tomates cerises, cœurs d’artichauts, citron, huile d’olive et basilic.
Faire cuire les spaghettis
Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition. Ajoutez du sel, puis incorporez les spaghettis. Faites cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Chauffer l’huile d’olive
Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
Ajouter les tomates et les artichauts
Incorporez les tomates cerises coupées en deux et les cœurs d’artichauts égouttés dans la poêle. Faites sauter pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir.
Incorporer le citron
Zestez le citron et ajoutez le zeste à la poêle. Pressez le jus de citron frais et incorporez-le également, puis mélangez bien.
Ajouter les spaghettis cuits
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les tomates et les artichauts. Mélangez délicatement pour enrober les spaghettis de la sauce au citron.
Finaliser le plat
Ajoutez du basilic frais haché et assaisonnez de sel et poivre selon votre goût, puis mélangez à nouveau.
Servir
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes et décorez éventuellement avec une tranche de citron ou un brin de basilic.
Notes
Variations
Vous pouvez ajouter du parmesan râpé sur le dessus pour une touche supplémentaire de saveur.
Conseils de cuisson
Assurez-vous de garder un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
Préparation à l’avance
Les tomates et les artichauts peuvent être préparés à l’avance pour gagner du temps le jour de la préparation.
