Introduction
Le tian de courgettes jaunes, vertes et tomates est un plat savoureux et coloré qui met en valeur les légumes de saison. Facile à préparer, il est idéal pour accompagner vos repas d’été ou comme plat principal léger. Cette recette combine la douceur des courgettes et l’acidité des tomates pour un résultat à la fois délicieux et attrayant.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 2 courgettes jaunes
– 2 courgettes vertes
– 4 tomates mûres
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson est d’environ 40 minutes. Le temps total de la recette est donc de 1 heure. Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Directions et Instructions Détailées
Étape 1 : Préparation des légumes
Lavez les courgettes jaunes et vertes ainsi que les tomates. Coupez les courgettes en rondelles et les tomates en tranches.
Étape 2 : Disposition dans le plat
Prenez un plat à gratin et disposez les rondelles de courgettes et les tranches de tomates en alternance. Commencez par le bord et continuez jusqu’au centre du plat.
Étape 3 : Assaisonnement
Arrosez les légumes d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence selon votre goût.
Étape 4 : Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le plat pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Étape 5 : Service
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez le déguster chaud ou à température ambiante.
Notes
Préparation à l’avance
Vous pouvez préparer le tian en avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
Variantes
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des aubergines ou des poivrons pour varier les saveurs.
Accompagnement
Ce plat se marie bien avec une viande grillée ou en accompagnement dans un repas végétarien.
Conservation
Les restes peuvent être conservés dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réchauffer au four.
