Les brochettes de champignons grillés à l’ail balsamique sont une délicieuse option pour les amateurs de champignons et de saveurs relevées. Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer ces brochettes savoureuses en quelques étapes simples.
Ingrédients nécessaires
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieuses brochettes de champignons grillés à l’ail balsamique :
- 2 lb (908 gr) de champignons, tranchés de 1/4 pouce d’épaisseur
- 2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à. soupe (15 ml) de sauce soya
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1/2 c. à. thé (2,5 ml) de thym, haché
- Sel et poivre au goût
Préparation des brochettes de champignons grillés à l’ail balsamique
- Mariner les champignons : Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, la sauce soya, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Ajoutez les champignons tranchés et mélangez bien pour vous assurer que les champignons sont uniformément imprégnés du mélange. Laissez mariner pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Enfiler les champignons : Pendant que les champignons marinent, préparez les brochettes. Enfilez les champignons marinés sur des brochettes, en alternant les champignons pour obtenir une répartition uniforme des saveurs.
- Griller les champignons : Préchauffez votre grill à feu moyen-vif. Placez les brochettes de champignons sur le grill préchauffé et faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 2 à 3 minutes par côté. Veillez à retourner les brochettes pour une cuisson uniforme.
- Servir : Retirez les brochettes du grill et servez immédiatement. Ces brochettes de champignons grillés à l’ail balsamique seront un succès lors de tout repas.
Conseils pour une expérience optimale
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des oignons sur les brochettes pour plus de variété et de saveurs.
- Assurez-vous que les champignons sont uniformément tranchés pour une cuisson uniforme.
Conclusion
Les brochettes de champignons grillés à l’ail balsamique sont une façon délicieuse d’apprécier la saveur naturelle des champignons rehaussée par la marinade à l’ail et au vinaigre balsamique. Servez-les en accompagnement ou en plat principal pour un repas savoureux et satisfaisant.
